Kvitost frå Skjerdal

Kvitost frå Skjerdal
Foto: Gidske Stark
  • Produsent: Skjerdal Stølsysteri
  • Type: Fastost
  • Melk: Upasteurisert geitemelk
  • Lagringstid: Mellomlagret
  • Smak: Mild og ren
  • Beskrivelse: Kvitost frå Skjerdal er ein halvfast ost, ysta av fersk upasteurisert, geitemelk. Vi yster etter melking både morgon og kveld. Osten blir rørt med tvåre og pressa for hand i tradisjonelle, lagga osteaskar (osteformer) i ulike størrelser frå 1,5- 3 kg Tradisjonelt var osten usalta og vi yster fremdeles ein god del av den typen. I tillegg har vi ein salta variant og ein variant tilsett karve.
  • Utsalgssted: Se nettside for full oversikt.