Snertingdal Ysteri Hvit Geitost Foto: Roger Hjelmset Produsent: Snertingdal Ysteri Type: Fastost Melk: Pasteurisert Geitemelk Lagringstid: Mellomlagret Smak: Nydelig smak av frisk geitemelk, rett fra en bondegård Beskrivelse: Kortreist geitemelk fra Etnedal. Glade geiter som får godbiten sin når de melkes. Ostens smak bærer preg av glade geiter. Utsalgssted: Eget gårdsutsalg. Flere oster fra Snertigdal Ysteri:

Les hele >>

Leirgrøv naturell Foto: Ostebygda/Emile Holba Produsent: Prestholt Geitost Type: Fastost Melk: Pasteurisert geitemelk Lagringstid: Mellomlagret (fra 3 mnd. til 5 år) Smak: Mild med smak av geitemelk. Beskrivelse: Leirgrøv naturell er alltid laget på gårdsmelken når dyrene er inne og vi har kontroll på foringen. Utsalgssted: Bondens Marked, Hol Ysteri, Meny og utvalgte ostebutikker. Les mer…

Les hele >>

Leirgrøv 1242 Foto: Ostebygda/Emile Holba Produsent: Prestholt Geitost Type: Fastost Melk: Pasteurisert geitemelk Lagringstid: Vellagret (minimum 12 mnd.) Smak: Kraftig på smak, og bærer preg av geita sin favorittmat – urter, vier og fjellblomar. Beskrivelse: Leirgrøv 1242 er laget på stølsmelk fra Prestholt Geitestøl som ligger 1242 moh under foten av Hallingskarvet Nasjonalpark, osten produseres fra…

Les hele >>

Leirgrøv Foto: Ostebygda/Emile Holba Produsent: Prestholt Geitost Type: Fastost Melk: Pasteurisert geitemelk Lagringstid: Mellomlagret Smak: Syrlig med smak av geitemelk. Beskrivelse: Leirgrøv er en kvit Geitost av lokal stølsmelk fra utvalgte støler i nabokommunen Ål. Osten kom til liv da dagligvare ønsket stølsosten vår som vi ikke har nok melk til selv, da bestemte vi…

Les hele >>

Prosten Produsent: Prestholt Geitost Type: Ferskost Melk: Pasteurisert geitemelk Lagringstid: Ung (ca. 10 dager) Smak: Syrlig, frisk og rund. Beskrivelse: Prosten er en modnet kremost som startet først med navnet Presten, dedikert til ysterens kamerat Sveinung som var presten i bygda. Når Sveinung ble Prost fulgte osten etter og ysteren ble svært fornøyd med å få…

Les hele >>

Brun Geitost Foto: Ostebygda/Emile Holba Produsent: Prestholt Geitost Type: Brunost Melk: Geit Smak: Kraftig og søt smak Beskrivelse: Brun Geitost kokt i åpen stålkjele med kobberbunn over åpen flamme, laget på geitemyse, geitemelk og geitefløyte. Kraftig kaldrørt, håndknadd, håndpusset og hånddyppet i voks. Produseres fra Mars – Desember. Juli og August blir den produsert på…

Les hele >>
Sognakvitost mellomlagret

Sognakvitost mellomlagret Foto: Brita Underdal Produsent: Undredal Stølsysteri SA Type: Halvfast Melk: Upasteurisert geitemelk Lagringstid: Mellomlagret (3-6 mnd.) Smak: Usaltet og litt syrlig hvit geitost. Beskrivelse: Osten egner seg godt til salt mat som betasuppe, sild, kjøttkaker i brun saus, rakfisk, spekemat osv.  Den er best på smak fra to til seks måneds alder. Utsalgssted: Se…

Les hele >>
Bukkeblå fra Sæterstad Gård

Bukkeblå Foto: Sæterstad Gård Produsent: Sæterstad Gård Type: Blåmugg Melk: Geitemelk Smak: Mild og kremet Beskrivelse: Bukkeblå er en mild halvfast kvit geitost med blåmugg. Laget av egen geitemelk. Osten vant gull i klassen Blåmuggost i NM i Gardsost. Osten med produktnavnet kvit geitost vant sølv i klassen for kvitost. Utsalgssted: Eget gårdsutsalg. Les mer om Sæterstad…

Les hele >>
Sæterstad Kvit Geitost

Sæterstad Kvit Geitost Foto: Sæterstad Gård Produsent: Sæterstad Gård Type: Fastost Melk: Geitemelk Lagringstid: Lagret og vellagret (fra 2-6 mnd.) Smak: Salt og smaksrik Beskrivelse: Sæterstad Kvit Geitost finnes som lagret og vellagret. Det er en fast ost som kan sammenlignes med parmesan. Passer like godt på brødskiva med spekemat som raspet over middagsretter. Geitene…

Les hele >>
Sæterstad Brun Geitost

Sæterstad Brun Geitost Foto: Sæterstad Gård Produsent: Sæterstad Gård Type: Brunost Melk: Geitemelk Smak: Søt og kraftig Beskrivelse: Sæterstad Brun Geitost fra eget ysteri og geitefjøs. Geitene går fritt ute hele sommeren og fores på høy om vinteren. Vi produserer 100% av melka til både hvit og brun geitost. Utsalgssted: Eget gårdsutsalg. Les mer om…

Les hele >>