Innlegg merket ‘animalsk’
Sterk & Stout
En hvass og frisk hvit, ung geitost av 100% geitemelk Beiarn. Tilsatt tørket chili og havsalt, før den senkes i en mørk og fyldig stout i 48 timer.
Les hele >>Beiarværing 6 mnd
Smaksrik, modnet ost av 100 % geitemelk fra Beiarn. Modnet ved 12 grader i minimum 6 mnd. Vasket skorpe. Inspirert av Manchego og Peccorino.
Les hele >>Sæterpultost
Osten er produsert av melk fra telemarkkyr på den fantastiske sætra vår. Vi bruker kun minimalt med kraftfôr og smakene i produktet blir helt unike når dyra går på skogsbeite.
Les hele >>Vellagra Trave
FASTOST Vellagra Trave Produsent: Ryfylke Gardsysteri Type: Fastost Melk: Kumelk Smak: Rik på smak, nøtteaktig og krystallisert. Beskrivelse: Vellagra Trave er den eldste. Den er lagra i minimum 12 månader. Den er kraftigare på smak, nøtteaktig og krystallisert. Passer godt både som kvess og som krydder på maten. Utsalgssted: Egen gårdsbutikk og andre utvalgte dagligvare FLERE…
Les hele >>Kjerringklump Cheddar
En økologisk cheddar ystet av egenprodusert melk.
Les hele >>AKSNES IPA-JACK
Dette er en typisk jack ost (ala Monterey Jack) som er marinert i økologisk IPA-øl fra Reins Kloster.
Les hele >>Tradisjonell kvitost med karve
Osten er ysta som ein tradisjonell kvit geitost, men tilsett karve. Den er tørrsalta og vaska med saltlake på lager.
Les hele >>Salta kvitost
Salta kvitost
Les hele >>Ferskmann
Denne osten har sin opprinnelse fra fjellene i Slovakia hvor den blev laget av geitemelk fra håndmelka geiter, vi lager den på kumelk.
Les hele >>Mykmann
HVITMUGGOST Mykmann Produsent: Krogedal gårdsdrift Type: Hvitmuggost Melk: Kumelk Smak: Myk og mild Beskrivelse: En hvitmuggost som er utviklet med inspirasjon fra en fransk camembert. En tradisjonell camembert er ystet på noe surere melk og blir myk og i noen tilfeller også flytende. Kan spises etter noen uker men smaken i osten utvikler seg mens…
Les hele >>