Røkt Sørlandsk Mozzarella

Produsent: Osteverkstedet
Type: Ferskost
Melk: Upasteurisert kumelk

Smak: Røkt og litt salt smak.

Beskrivelse: Tenk på Sørlandsk Mozzarella, og legg til det lille ekstra - røyksmak. En deilig og uventet forandring i salaten, på hamburger, pizza etc. Garantert suksess! Fersk ost laget på upasteurisert kumelk og løpe med pasta filata-metoden. Gul overflate etter røykeprosessen. Fløyelsmyk ost med høyt fuktighetsinnhold. Når osten kuttes siver det ut "latticello", en hvitaktig væske med deilig aroma. Fåes som Fior di Latte ca. 500 g (leveres i pose uten vann). Bør tempereres før servering. Spiseklar med det samme.

Utsalgssted: Se nettside for full oversikt av utvalgte gårdsbutikker.