Innlegg merket ‘ferskost’
Røykt Hardanger steikeost
Hardanger røykt steikeost har ei mild, delikat smak av røykt gråor. Gråor er tradisjonelt mye nytta til
røyking av mat i Hardanger
Kremost Naturell og med Provenceurter
En frisk ost laget av nysila upasteurisert geitemelk. Lettsaltet. naturell eller med krydder fra Aukrust Gard og Urteri. Denne osten er helt nydelig som desertost med ferske bær eller en god syltetøy! Eller klassisk med valnøtter og honning!
Les hele >>Hardanger steikeost
FERSKOST Hardanger Steikeost Produsent: Hardanger Bygdeysteri Type: Ferskost Melk: Kumelk Smak: Mild, syrlig smak Beskrivelse: Hardanger steikeost er inspirert av den kypriotiske osten halloumi. Del i skiver, tilsett gjerne smak etter ønske og stek eller grill. Passer godt til burger, salat, tapas og wok. Osten er proteinrik og blir ofte brukt som et alternativ til…
Les hele >>Prosten
Prosten Produsent: Prestholt Geitost Type: Ferskost Melk: Pasteurisert geitemelk Lagringstid: Ung (ca. 10 dager) Smak: Syrlig, frisk og rund. Beskrivelse: Prosten er en modnet kremost som startet først med navnet Presten, dedikert til ysterens kamerat Sveinung som var presten i bygda. Når Sveinung ble Prost fulgte osten etter og ysteren ble svært fornøyd med å få…
Les hele >>Snøfall
Snøfall Produsent: Winther Ysteri Type: Ferskost Melk: Upasteurisert kumelk Lagringstid: Ferskost/umodnet Smak: Smøremyk, mild og syrlig. Beskrivelse: Snøfall er en ost laget av upasteurisert økologisk melk med opprinnelse fra Italia. Den passer perfekt alene, eller sammen med tomater og brød. Med gode smeltegenskaper kan den brukes som topping på både pizza, pasta og toast. Utsalgssted: Se nettside…
Les hele >>Snøball
Snøball Foto: Winther Ysteri Produsent: Winther Ysteri Type: Ferskost Melk: Upasteurisert kumelk Lagringstid: Ferskost/umodnet Smak: Mild og kremet Beskrivelse: Dagsfersk mozzarella laget på økologisk upasteurisert melk. Lykkelige kuer gir den beste melken. Snøball er myk og har en deilig fløtekjerne, og er ystet for hånd på Aker Brygge i Oslo. Utsalgssted: Se nettside for full oversikt.…
Les hele >>Fatost
Fatost Foto: Lofoten Gårdsysteri Produsent: Lofoten Gårdsysteri Type: Ferskost Melk: Pasteurisert geitemelk Lagringstid: Ferskost/umodnet Smak: Salt og frisk. Beskrivelse: En feta type ost produsert på økologisk – biologisk dynamisk geitmelk. Osten er lagret i saltlake. Utsalgssted: Se nettside for full oversikt. Les mer om Lofoten Gårdsysteri:
Les hele >>Steikeost
Steikeost Foto: Lofoten Gårdsysteri Produsent: Lofoten Gårdsysteri Type: Ferskost Melk: Upasteurisert geitemelk Lagringstid: Ferskost/umodnet Smak: Salt og mild Beskrivelse: En halloumi type ost laget av fersk geitmelk. En smakfull ost som er perfekt til grilling og steiking Utsalgssted: Se nettside for full oversikt. Les mer om Lofoten Gårdsysteri:
Les hele >>Sommersnø
Sommersnø Foto: Lofoten Gårdsysteri Produsent: Lofoten Gårdsysteri Type: Modna kremost Melk: Upasteurisert geitemelk Lagringstid: Ferskost/umodnet Smak: Osten har en kremaktig struktur og er middels kraftig. Beskrivelse: Sommersnø er en fersk chevre type, modnet med melkesopp. Kombinasjonen av geitmelk og melkesopp gir en frisk men også moden smak. Den produseres av upasteurisert dagfersk økologisk og biologisk dynamisk…
Les hele >>Fjellgeta
Fjellgeta Foto: Skansen Gård Produsent: Skansen Gård Type: Ferskost Melk: Pasteurisert geitemelk Smak: salt og krydret Beskrivelse: Fetaost som passer godt til salater. Utsalgssted: Fiskehjørnet på Årnes handel i Åfjord og hjemme på Skansen gård. Les mer om Skansen Gård:
Les hele >>
Norwegian 
English