Innlegg merket ‘fersk ost’
Skjørost
Skjørosten er en proteinrik ferskost laget på skummet melk. Den er tatt opp ved en passe temperatur som gir en mild syrlig og myk konsistens men aktive melkesyrebakterier.
Les hele >>Snøfall
Ystet i vårt eget ysteri på økologisk melk fra Grøndalen Gård. Denne osten er perfekt å ha over salaten, pastaen eller smøres på en brødskive. Nydelig alene eller sammen med annet tilbehør. Det er selve fløtekjernen i Burrata
Les hele >>Snøball
Snøball mozzarella er en ferskost ystet på vårt ysteri i Oslo. Vi har en helt spesiell kjærlighet til ost og råvaren melk.
Vår meieribestyrer Siri Helen Winther har hele sin yrkeskarriere jobbet med norske råvareprodusenter og de siste årene har hun vært dommer for World Cheese Award, også kalt verdensmesterskapet i ost.
Vi yster våre oster på økologisk upasteurisert melk fra Grøndalen Gård.
Les hele >>Fatost
En feta type ost produsert på økologisk – biologisk dynamisk geitmelk.
Les hele >>Steikeost
En halloumi type ost laget av fersk geitmelk. En smakfull ost som er perfekt til grilling og steiking
Les hele >>Sommersnø
Sommersnø er en fersk chevre type, modnet med melkesopp.
Les hele >>Fjellgeta
Vår variant av Feta : Fjellgeta 😊 Fås kjøpt på Fiskehjørnet, sammen med de andre ostene våre.
Lett krydet salatost i olje uten lake.
Les hele >>Mozzarella
Det skal godt gjøres å få tak i ekte mozzarella som er ferskere enn vår! Mozzarellaen er laget med 100% økologisk melk og laget helt uten kunstige tilsetningsstoffer. Smaken er ren, mild og frisk, og den passer perfekt til en caprese med tomat og basilikum, i salater og på pizza. Prøv den gjerne med litt olivenolje og salt på toppen, da vil du kjenne hvordan osten smelter på tungen.
Les hele >>Salatost
Salatosten er vår egen norske variant av fetaost, laget på økologisk kumelk. Osten modnes i saltlake, som gjør osten porøs og smaksrik, men samtidig mild. Vi lager en naturell salatost i blokk, og en ternet salatost som blandes i den økologiske rapsoljen RO sammen med vår egen krydderblanding. Salatosten passer perfekt i salater, på tapasbordet eller bare som snacks.
Les hele >>Dessertost
mellom 2 dager og 3 uker gammel ferskost med hvitmugg. Fint på salater( gulnet i stekepanna dammen med f.eks nøtter, solsikkefrø på toppen. Eller dammen med solbærsyltetøy eller honning.
Les hele >>
Norwegian 
English