Prosten

Foto: Ostebygda/Emile Holba
Foto: Ostebygda/Emile Holba
  • Produsent: Prestholt Geitost
  • Type: Ferskost
  • Melk: Pasteurisert geitemelk
  • Lagringstid: Ung (ca. 10 dager)
  • Smak: Syrlig, frisk og rund.
  • Beskrivelse: Prosten er en modnet kremost som startet først med navnet Presten, dedikert til ysterens kamerat Sveinung som var presten i bygda. Når Sveinung ble Prost fulgte osten etter og ysteren ble svært fornøyd med å få PR osten sin. Om nå Sveinung velger å bli biskop eller bilmekaniker, så har vi lovet at osten skal følge han i fotsporene så langt vi kan. Osten er en modnet kremost som dreneres i dreneringsposer før den blir mikset med Havsnø (salt) fra North Sea Salt works. En perfekt ost til både forrett, dessert eller ostefatet.
  • Utsalgssted: Bondens Marked, Hol Ysteri, Meny og utvalgte ostebutikker.