Cheddar

Cheddar fra Thorbjørnrud Ysteri
Foto: Josefin Linder
  • Produsent: Thorbjørnrud Ysteri
  • Type: Fastost
  • Melk: Kumelk
  • Lagringstid: Vellagret
  • Smak: Klassisk Farmhouse Cheddar med litt bitterhet, god syrlighet og lang ettersmak.
  • Beskrivelse: Frisk og mild cheddar ystet av melk fra egne Jersey-kyr. Denne cheddaren er helt spesiell, den er faktisk den eneste i sitt slag i Norge, og den er ystet i hotellets gamle svømmebasseng. Cheddaren nytes best i grådige chunks til et glass aperitiff, men gir også nydelig smak ved gratinering eller revet over pasta. Osten fikk nylig bronsjemedalje under NM i Gardsost, og inntar spesialitetsmerket for unik smak fra Matmerk.
  • Utsalgssted: Eget gårdsutsalg og utvalgte butikker.

undefined