Cheddar

Produsent: Thorbjørnrud Ysteri
Type: Fastost
Melk: Kumelk

Smak: Klassisk vellagret Farmhouse Cheddar med litt bitterhet, god syrlighet og lang ettersmak.

Beskrivelse: Frisk og mild cheddar ystet av melk fra egne Jersey-kyr. Denne cheddaren er helt spesiell, den er faktisk den eneste i sitt slag i Norge, og den er ystet i hotellets gamle svømmebasseng. Cheddaren nytes best i grådige chunks til et glass aperitiff, men gir også nydelig smak ved gratinering eller revet over pasta. Osten fikk nylig bronsjemedalje under NM i Gardsost, og inntar spesialitetsmerket for unik smak fra Matmerk.

Utsalgssted: Eget gårdsutsalg og utvalgte butikker.