Pepperknoll Hadelandstrøffel

Produsent: Thorbjørnrud Ysteri
Type: Ferskost
Melk: Kumelk

Smak: Syrlig, salt og sterk (rullet i malt pepper).

Beskrivelse: Pepperknoll er en syrnet ferskost som er rullet i malt pepper og så tørket i 3 – 4 uker. Utseende og bruksområde for osten er umiskjennelig lik en sort trøffel. Osten kommer med rivjern og rives over matretter. Tørket i 3-4 uker.

Utsalgssted: Eget gårdsutsalg og utvalgte butikker.