Pepperknoll Hadelandstrøffel

Producer: Thorbjørnrud Ysteri
Type: Matured cream cheese
Milk: Cow's milk

Flavour: Acidic, salty and strong (rolled in ground pepper).

Description: Pepperknoll er en modna kremost som er rullet i malt pepper og så tørket i 3 – 4 uker. Utseende og bruksområde for osten er umiskjennelig lik en sort trøffel. Osten kommer med rivjern og rives over matretter. Tørket i 3-4 uker.

Retailers: Our own farm shop and selected shops.