Mjølkeprim
BRUNOST
Mjølkeprim
Produsent: Jakobsplass
Type: Brunost
Melk: Ku- og geitemelk
Smak: Mild mjølkeprimsmak.
Beskrivelse: Mjølkeprim er eit svært lokalt produkt som berre blir kokt i Hallingdal og nærområda. Dette er ein brunost som blir skore i tjukke skiver og servert til kaffimat – nydeleg på nysteikte vaflar eller lappar! I mjølkeprimen er heile mjølka kokt inn, ostemassen er ikkje teke bort. Dette gjer han rask å koke og mindre haldbar, men mjølkeprimen kan frysast. Budeiene kokte mjølkeprim den fyrste og siste dagen på stølen, når dei måtte ta raskt hand om dagens mjølk.
Utsalgssted: Eget gårdsutsalg