Rosalita

Producer: Tjamsland Gård Ysteri
Type: Matured cream cheese
Milk: Unpasteurised cow's milk

Flavour: Flavourful and slightly sweet. Mild taste of honey and a delicate, creamy texture.

Description: Dette er en modnet kremost. Svært vanlig ostetype i Frankrike, der den kalles Lactic-ost. Rosalita nytes gjerne med ost og vin, og den er nydelig på hjemmelaget grovt knekkebrød sammen med en bit pære eller drue. Den gjør seg aldeles utmerket sammen med andre smaker på ett koldtbord. Eller den kan smeltes med honning og valnøtter over. Rosalita vant gull under oste-vm 2018.

Retailers: Our own farm shop and selected shops.