Klokkaren

Producer: Hol Ysteri
Type: Salad cheese
Milk: Goat's milk

Flavour: Malliard karamell, salt, yoghurt

Description: Klokkaren er tørrsaltet før den blir lakesaltet i minimum 6 uker, det brukes myse i laken for mere smaksutvikkling. Den selges i blokker på 180g og 2kg.

Retailers: Hol Ysteri og Bondens Marked