Innlegg av eliho
Håøya – en oase i Oslofjorden
Håøya ligger som en skjult oase i Oslofjorden med Oscarsborg som nærmeste nabo. Det er ikke strøm på øya og i mange år har vegetasjonen fått vokse vilt. En tid var det rådyr og flått som regjerte det ubebodde området. Siden 2011 har imidlertid Helge Haugens kasjmirgeiter gjort en real beiteinnsats med å ta tilbake det unike kulturlandskapet.
Tre år senere starter Håøya Naturverksteds eventyrlige historie.
Apal
I Apal får du heile Skarbø Gard i ein liten bit: osten er laga av mjølk frå kyrne våre, kombinert med sider frå eple dyrka på garden.
Les hele >>7 oster som går godt til sider
Se her for å få tips til hvilke oster som passer godt sammen med norsk sider. Og se mer om ostene og produsentene på ostelandet.no
Les hele >>Anya Seeberg Liaaen
Rundt 230 internasjonale- og nasjonale dommere skal bedømme mer enn 3000 oster fra hele verden. Vi har tatt en rask prat med noen av de norske dommerne. Møt Anya Seeberg Liaaen, grunnlegger og sjefredaktør for det nordiske matmagasinet NORD (nordmat.no). Her leder hun et fantastisk team av frilansjournalister og -fotografer, og lever for å formidle…
Les hele >>Maria Villmones Bondeson
Maria Villmones Bondeson Maria Villmones Bondeson er bosatt i Tønsberg. Hun er utdannet lektor, men har jobbet fulltid som frilans matjournalist de siste årene. Hun startet matbloggen Marias Salt & Søtt i 2010, parallelt med lektorjobben og deltidsstudie av skriftlig kokkeeksamen. Etter hvert måtte jobben vike for bloggen og matjournalistiske oppdrag. Nå jobber hun fulltid…
Les hele >>Eivind Haalien
Eivind Haalien Eivind Haalien er oppvokst på fjellgård med melkekyr og aktiv støling. Utdannet kokk med erfaring fra blant annet Fossheim Turisthotell i Lom. Har en Master of Science i internasjonal hotell- og reiselivsadministrasjon fra Norsk Hotellhøgskole og University of Otago, New Zealand. Har jobbet hos Fylkesmannen i Rogaland, landbruksavdelingen; vært direktør for Fagforum for…
Les hele >>Helle Øder Valebrokk
Helle Øder Valebrokk er halvt trønder og halvt
Les hele >>Ragnhild Nordbø
Ragnhild Nordbø som er oppvokst med ysting på setra og har jobba som vegleiar for gardsysteri sidan 2002 var en av dommerne under oste-VM i Bergen i 2018
Les hele >>Henrik Henriksen
Henrik Henriksen var en av 230 dommere under oste-VM i Bergen i 2018.
Les hele >>Hanne Frosta
Vi snakket med Hanne Frostafør Oste-VM i Bergen 2018 da han skulle være med som dommer. Her er hva han sa da.
Les hele >>
Norwegian 
English