Ost fra Molde

Produsent: Fonte Verdi - Ysteri og Fruktpresseri

Type: Fastost
Melk: Upasteurisert kumelk
Lagringstid: Ung, vellagret og ekstra vellagret.

Smak: Kompleks smak som er rik på umami.

Beskrivelse: Osten har vunnet Sølv under NM i Ost 2019. Juryens begrunnelse: - Fint utseende med tydelig skorpe - Fin og jevn hullsetting - En kraftig lukt som minner om fjøs på en god måte - Litt stram, men også spennende! - Smaken er kompleks og rik på umami - En fin balansert syrlighet - Det foregår mye i munnen og vi finner hint av frukt, blomster og gress - Fin konsistens som løser seg lett i munnen - Fyldig, spennende ost med lang avslutning og litt beskhet - Dette er en ost du husker!

Utsalgssted: Coop Mega Molde, Coop Mega Bekkevoll, Den Gode Smak (alle tre i Molde), samt gjennom Reko-ringen Molde.