Innlegg merket ‘økologisk’
Blåtann
Sprek blåmuggost med friske fraspark
Les hele >>Blåtimen
Myk blåmuggost av rå økologisk geitemelk med en unik smak av urter, fjell og blåmugg.
Les hele >>RimtusseXO
Lagret geitost vasket i lokalt porterøl «Rimtusse» med fyldig og aromatisk smak
Les hele >>Blåtind
En ung, fast båmuggost av melk fra egne geiter.
Les hele >>Norvegia Økologisk
Norvegia Økologisk Foto: TINE Produsent: TINE Type: Fastost Melk: Pasteurisert kumelk Lagringstid: 3 mnd. Smak: Mild, litt syrlig og aromatisk. Beskrivelse: Norvegia® Økologisk ost er laget med økologisk melk fra kyr som kun får økologisk produsert fôr. Det vil si at det er produsert uten bruk av kunstgjødsel og sprøytemidler. Kuene får mer beite og høy…
Les hele >>Snøfall
Snøfall Produsent: Winther Ysteri Type: Ferskost Melk: Upasteurisert kumelk Lagringstid: Ferskost/umodnet Smak: Smøremyk, mild og syrlig. Beskrivelse: Snøfall er en ost laget av upasteurisert økologisk melk med opprinnelse fra Italia. Den passer perfekt alene, eller sammen med tomater og brød. Med gode smeltegenskaper kan den brukes som topping på både pizza, pasta og toast. Utsalgssted: Se nettside…
Les hele >>Snøball
Snøball Foto: Winther Ysteri Produsent: Winther Ysteri Type: Ferskost Melk: Upasteurisert kumelk Lagringstid: Ferskost/umodnet Smak: Mild og kremet Beskrivelse: Dagsfersk mozzarella laget på økologisk upasteurisert melk. Lykkelige kuer gir den beste melken. Snøball er myk og har en deilig fløtekjerne, og er ystet for hånd på Aker Brygge i Oslo. Utsalgssted: Se nettside for full oversikt.…
Les hele >>Fatost
Fatost Foto: Lofoten Gårdsysteri Produsent: Lofoten Gårdsysteri Type: Ferskost Melk: Pasteurisert geitemelk Lagringstid: Ferskost/umodnet Smak: Salt og frisk. Beskrivelse: En feta type ost produsert på økologisk – biologisk dynamisk geitmelk. Osten er lagret i saltlake. Utsalgssted: Se nettside for full oversikt. Les mer om Lofoten Gårdsysteri:
Les hele >>Sommersnø
Sommersnø Foto: Lofoten Gårdsysteri Produsent: Lofoten Gårdsysteri Type: Modna kremost Melk: Upasteurisert geitemelk Lagringstid: Ferskost/umodnet Smak: Osten har en kremaktig struktur og er middels kraftig. Beskrivelse: Sommersnø er en fersk chevre type, modnet med melkesopp. Kombinasjonen av geitmelk og melkesopp gir en frisk men også moden smak. Den produseres av upasteurisert dagfersk økologisk og biologisk dynamisk…
Les hele >>Steinfjording
Steinfjording Foto: Lofoten Gårdsysteri Produsent: Lofoten Gårdsysteri Type: Fastost Melk: Pasteurisert geitemelk Smak: Ren, nesten litt syrlig smak, som bare blir kraftigere ved lagring. Lagringstid: fra ung til vellagret Beskrivelse: Steinfjording er en halvfast hvit geitost. Osten er produsert av egen fersk økologisk – biologisk dynamisk geitmelk. Den er modnet fra ung til vellagret og…
Les hele >>