IBEX

Produsent: Myrdal Gård
Type: Fastost
Melk: Kumelk, geitemelk

Smak: lagret, sterk ostesmak med krystaller, mange undertoner

Beskrivelse: IBEX er laget av både ku og geitemelk og er 7 måneder lagret. Den har en kremete konsistens som ung ost men du kan også smake noe krystaller. Den gir en eksplosjon av smak som kan godt kombineres med en sterk vin/sider og spekemat.

Utsalgssted: Egen gårdsbutikk og andre utvalgte dagligvare