Posts Tagged ‘annen tradisjonsost’
Plommeterte med skjørost fra Rørosmeieriet
Plommeterte med skjørost fra Rørosmeieriet.
Read the whole >>Sprø potetlompe med pultost
Foto: Eline Kjøl Berg Sprø potetlompe med pultost fra Avdem gardsysteri, bakte beter, rømme fra Rørosmeieriet med tyttebær og tørket reinsdyrshjerte fra Røros POTETLOMPE Tørk lompene i ovnen på 160 grader i ca 8 minutter, eller til lompen er tørr. Varm opp solsikkeolje til ca 180 grader og friter lompene til de er gylne. …
Read the whole >>Rosettbakkels med knåost
Foto: Eline Kjøl Berg Rosettbakkels Her er Rosettbakkels med knåost fra Kråkeroe Staulen og Flatdal meieri, rømme fra Rørosmeieriet, syltet løk og silderogn Rosettbakkels Ingredienser: 100 g eplesider-eddik 150 g sukker 300 g vann Slik gjør du: Miks alle ingrediensene med en stavmikser. La røren stå i ca 30 minutter før bruk. Varm opp solsikkeolje…
Read the whole >>Gubb
Gubb er ein fast gommevariant med søtleg smak av brunost, men også med bitar av ostestoff i seg. Enkelt sagt er det ei blanding av brunost og kvitost, kokt på heilmjølk. Produktet blir gjerne brukt som kaffemat, «biteti».
Read the whole >>Knåost
Knåost is similar to table cheese, but has a spreadable consistency. Made from unpasteurized cow's milk.
Read the whole >>Pultost
Ein norsk ostetype med røter attende til vikingetida, produsert av syrna skumma mjølk. Vår pultost, original Avdem-kjuke, er premiert i oste-NM.
Read the whole >>Organic table cheese
Table cheese from Vesterhaugen Gårdsysteri, Photographer Vesterhaugen Gårdsysteri
Read the whole >>Økologisk Ricotta
FRESH KOST Organic ricotta Producer: Solliaysteriet Type: Fresh cheese Milk: Goat Taste: Mild in taste, soft and spreadable. The cheese can be used for pizza, salad or for cakes, e.g. lemon cake. It is very lean and yet nutritious. Description: The whey is heated to approx. 80 degrees Celsius. At this temperature, the whey protein (albumin) precipitates. Albumin is concentrated protein. It pours…
Read the whole >>Mjølkeprim
Mjølkeprim is a very local product that is only cooked in Hallingdal and the surrounding area. This is a brown cheese that is cut into thick slices and served with coffee food - delicious on freshly fried waffles or slices! In the milk premium, the whole milk is boiled in, the curd is not removed. This makes it quick to boil and less shelf-stable, but the milk prime can be frozen. The owners boiled milk first on the first and last day at the støl, when they had to quickly take care of the day's milk.
What about inviting the neighbor in for coffee and Mjølkeprim?
Read the whole >>Gubbost
TRADITIONAL CHEESE Gubbost Producer: Bryn Gardsmeieri Type: Traditional cheese Milk: Pasteurized goat's milk Taste: Gubbost has a mild taste, with a hint of brown cheese. Description: Gubbost is a gum product that has been made in our district for a long time. Gomme comes in countless variations, but ours is mild in taste, with a slightly gritty consistency. It is spreadable and…
Read the whole >>
English 
Norwegian