Norsk Chevre Naturell Haukeli

Norsk Chevre Naturell Haukeli er en fersk geitost utviklet lokalt på Haukeli – et enestående håndverk med syrlig og mild smak.

Norsk Chevre Naturell Haukeli kan nytes alene eller brukes for å sette en ekstra spiss på maten.

Hva med å prøve kyllingfajitas med chevre til middag?

Chevren er perfekt i dipper, sauser og supper.

Norsk Chevre Naturell Haukeli har blitt hedret med Spesialitetsmerket «Unik Smak» fra Matmerk.

Norsk Chevre Naturell Haukeli inngår i serien Norske Ostespesialiteter, en samling av norske osteskatter, fra definerte geografiske områder med særegne historier og sjel. Ostene er av høy kvalitet, godt håndverk, unike og rike på smak.

Les hele >>

Hva er Oste-VM

Den høyeste kvalitetsmerkingen norske melkebønder kan få for sin
råvareleveranse. Her får du svar på hva ordningen innebærer og krav.

Les hele >>

Elitemelk

Den høyeste kvalitetsmerkingen norske melkebønder kan få for sin
råvareleveranse. Her får du svar på hva ordningen innebærer og krav.

Les hele >>

Tips til nyttårsoster

Tom Helge Sørensen er gründer og eier av Ostehuset i Stavanger. Her deler han raust med tips til hva han ser frem til å by sine gjester når klokken har passert 24 på årets siste dag. Det handler om norske håndverksoster på sitt beste.

Les hele >>

Norske juleoster

Britiske Stilton og Hollandsk Edamer har tradisjonelt vært regnet som julens osteklassikere. Det finnes imidlertid gode grunner til å velge norsk. Her er forslag til norske oster som går sine utenlandske slektninger en høy gang.

Les hele >>

Osteprofessor Siv Skeie

Hun forsker på melkekvalitet, meieriproduksjon og kvalitet på meieriprodukter. Spesielt interessert er Siv Skeie i ostemodning og mikroorganismenes rolle under ostemodning. Så er hun også landets eneste osteprofessor…

Les hele >>