Elitemelk
Elitemelk!
Strenge krav stilles til den høyeste kvalitetsmerkingen norske melkebønder kan få for sin råvareleveranse. Utmerkelsen har vært utdelt siden 1993 og sølvtina er TINE-bøndenes hedersbevisning for 15 år med elitemelk. Her får du svar på hva ordningen innebærer.
Å oppnå betegnelsen krever både en stor porsjon tålmodighet og hardt arbeid. Først etter å ha levert melk av høyeste kvalitet sammenhengende i 15 år, er du kvalifisert til å kalle deg leverandør av elitemelk. Det innebærer nær 5500 dager med strenge rutiner, tungt arbeid og god dyrevelferd.
Under sterk kontroll
Melken måles etter ulike kriterier som blant annet nivå av celletall som forteller om:
- jurhelsen
- bakterienivået (som går på hygienen i selve fjøsdriften)
- melkestellet
- frie fettsyrer
- samt selve smaken på melken.
Ved hver melkehenting, kontrolleres også melken for at den er fri for medisinrester.
Unik ordning
- Vi vet at det finnes tilsvarende ordninger i noen andre land, uten at vi kjenner detaljene i dem. Akkurat SølvTINEn er nok ganske unikt for Norge, sier Unni P. Christensen ved kommuniksasjonsavdelingen i Tine. En stor takk til norske melkebønner som gjør en fantastisk jobb, noe som igjen gir fantastisk ost!
Byline: Trude Henrichsen
Norwegian 
English