AKSNES IPA-JACK

Produsent: Hindrum Gårdsysteri
Type: Fastost
Melk: Kumelk

Smak: Mild og rund ost med en lang ettersmak av IPA-øl.

Beskrivelse: Dette er en typisk jack ost (ala Monterey Jack) som er marinert i økologisk IPA-øl fra Reins Kloster. Ostemassen bades i forholdsmessig store menger IPA øl (1 mengde øl til 3 mengder ostemasse) i en times tid før øllet dreneres og ostemassen presses i form. Osteskorpen vaskes med øl under modningsprosessen. Osten har en veldig fin ettersmak av IPA med kraftige og tydelige fruktige toner fra humlen som kan minne om ananas. En frisk og fin ost som passer fint til hvitvin, øl og champagne.

Utsalgssted: Utvalgte butikker. Utsalgssteder