Rim

Rim ferskost fra Grindal Ysteri

Rim er en økologisk kremost som kan brukes til det meste – sammen med spekemat, røkt fisk, sjømat, brød, salater, bær og desserter.

Les hele >>

Åskeladd

Åskeladd fra Grindal Ysteri

Under den svarte asken finn du den snillaste smaken du kan tenke deg. Osten er moden ei veke etter den er laga.

Les hele >>

Grindal fetatype

Grindal fetatype fra Grindal Ysteri

FERSKOST Grindal fetatype Produsent: Grindal Ysteri Type: Ferskost Melk: Upasteurisert kumelk Lagringstid: Minimum 6 mnd. Smak: Fyldig, sprø, kraftig og salt, men likevel balansert. Beskrivelse: I Sørøst-europa er det vanleg å yste ein syrleg ost, med sprø konsistens, og modne han på tønner i saltlake. Vi har teke med oss denne teknologien, og kombinert han…

Les hele >>

Råblå

Råblå fra Grindal Ysteri

Osten blir først modna i en modningskjeller i to måneder. Der blir osten snudd, flytta og stelt hver uke.

Les hele >>

Blåkoll

Blåkoll fra Grindal Ysteri

Blåkoll er en langtidsmodnet blåmuggost, og er laget på vintermelk, og i svært begrensa mengder.

Les hele >>

Skjørost

TRADISJONSOST Skjørost Produsent: Bryn Gardsmeieri Type: Tradisjonsost Melk: Pasteurisert kumelk Smak: Syrlig og mild Beskrivelse: Skjørosten er mager og rik på protein. Den kan brukes til så mangt. Opprinnelig har den blitt brukt i rømmesoll i vårt distrikt. Den blir det fortsatt, men i nyere tid har den også blitt mer og vanlig å bruke den…

Les hele >>

Ost fra Molde

Ost fra Molde fra Fonte Verdi Ysteri

FASTOST Ost fra Molde Produsent: Fonte Verdi – Ysteri og Fruktpresseri Type: Fastost Melk: Upasteurisert kumelk Lagringstid: Ung, vellagret og ekstra vellagret. Smak: Kompleks smak som er rik på umami. Beskrivelse: Osten har vunnet Sølv under NM i Ost 2019. Juryens begrunnelse: – Fint utseende med tydelig skorpe – Fin og jevn hullsetting – En kraftig…

Les hele >>