Posts Tagged ‘Kumelk’
Holtefjell Vellagret
Flavourful cheese with character and lots of aroma that fill the entire mouth. Taste of UMAMI, and a wonderful aftertaste that lasts for a long time.
Read the whole >>Eiker Mutschli
Full-bodied, round flavour, a bit similar to Ridderost (because of the crust)
Read the whole >>Camembert Eiker
Mild at first but more intense as it matures, nutty flavour
Read the whole >>Fjelldronning
Fjelldronning er ein lagra kittmogna ost, ysta av fersk, upasteurisert mjølk frå eigne kyr. Smaken utviklar seg gjennom fleire månader på lager, der vi vaskar og steller osten med stor omsorg. Fjelldronning er premiert i både NM i ost og i World Cheese Awards 2018-2019.
Read the whole >>Bufast Vellagra
Bufast er ein vellagra, fast kittost, som er lagra i minst 20 mnd og gjerne lenger, ysta av rå mjølk frå eigne kyr. Osten er inspirert av europesike alpeostar og har ein fyldig og nøtteaktig smak. Premiert med Gull i NM i ost (2019) og sølv i World Cheese Awards 2018-2019.
Read the whole >>Camembert
Myk hvitskimmelost. Godt tilbehør er vår Gulrot & Tindvedbærmarmelade. Best mellom 1 – 2,5 mnd. etter produksjon.
Read the whole >>Karveost
HVITMUGGOST Karveost Produsent: Gangstad Gårdsysteri Type: Hvitmugg Melk: Pasteurisert kumelk Smak: Kremet og tydelig smak av Inderøy-karve. Beskrivelse: Halvfast hvitmugg med Inderøy-karve. Godt tilbehør er Aquavit gelé. Best mellom 1 – 3 mnd. etter produksjon Utsalgssted: Eget gårdsutsalg og utvalgte butikker. FLERE PRODUKTER FRA GANGSTAD GÅRDSYSTERI Beklager, ingen treff på søket ditt. Prøv et annet søk.
Read the whole >>Krydderost
Halvfast hjerteformet hvitmugg med krydder. Godt tilbehør er frisk paprika. Best mellom 1 – 3 mnd. etter produksjon.
Read the whole >>Nidelven Blå
BLÅMUGGOST Nidelven Blue Manufacturer: Gangstad Gårdsysteri Type: Blue mold Milk: Pasteurized cow's milk Taste: Nidelven Blue is a soft blue cheese. It changes flavor during ripening and tastes stronger as time goes by. Description: Large, semi-firm blue cheese with a strong flavor when it is fully matured. Goes well with figs and port wine. The cheese won gold during the WC in 2018, and…
Read the whole >>Mild Mester
Slightly sour when young. As the cheese matures, the mold layer gives a sharper character to the taste.
Read the whole >>