Innlegg merket ‘myk og mild’
Troms-gjeta
FERSKOST Troms-gjeta Produsent: Bomstad Gård Type: Ferskost Lagringstid: Ferskost/umodna Melk: Pasteurisert geitemelk Smak: Mild med smak av hvitløk, rosépepper og tørket persille. Beskrivelse: Ostene lages av dagfersk melk av egne geiter helt uten tilsetningsstoffer. Melkekvalitet og god dyrevelferd er viktige elementer på gården. Osten skjæres i terninger og tilsettes hvitløk, rosepepper og tørka persille. Marineres…
Les hele >>Kremost
innes som naturell, med urter og med tyttebær. Dette er smørbare kremoster som er like god på brødskiva som på ostebordet. Kremost naturell og Kremost tyttebær er fin å bruke i ostekake eller andre kaker.
Les hele >>Strømmen chevre
Strømmen Chevre
En ferskost «modnet» med melkesopp. Strømmen chevre fikk gull under NM i ost i 2019. Chevre kan brukes på brødskive eller kjeks, den er god med honning på, eller bruk den i salaten, grillet, i sauser eller gratinert.
Chevre lunet i ovn og servert med multer som dessert er nydelig.
Les hele >>Sørlandsk ricotta
Denne milde myseosten er bløt som en sørlandskonsonant og får folk til å lukke øynene når de smaker. Noen bruker den i raviolien. Andre venter til desserten. Prøv også Sørlandsk Ricotta med honning og ristede nøtter hvis du kan.
Les hele >>Dronningberget
Osten er laga på fersk kumjølk og modna i minst ti dagar med mjølkesopp, før den pakkast og er klar for sal.
Les hele >>Frognerkilen fetatype
Osten er laga på fersk kumjølk, og modna i saltlake minimum ein månad før sal.
Les hele >>Sørlandsk mozzarella ristorante
Har du spist ekte, upasteurisert mozzarella før? Med litt olivenolje og salt på toppen? Det er en opplevelse utenom det vanlige. Bruk den på bruschetta, i salater, på pizza eller med jordbær, men prøv også Sørlandsk Mozzarella Ristorante for seg selv. Det er som å gi smaksløkene dine en klem. Fersk ost laget på upasteurisert kumelk og løpe med pasta filata-metoden. Porselenshvit og halvbløt med tynn skorpe. Når osten kuttes siver det ut «latticello», en hvitaktig væske med deilig aroma. Fåes i flere størrelser – Fior di Latte ca. 500 g (leveres i pose), Bocconcini ca. 250 g (leveres i beger), plater (for å lage mozzarella ruller), knuter eller andre former og varianter etter avtale. Røkt versjon finnes også
Les hele >>Sørlandsk Stracciatella
De fleste kjenner Burrata, dronningen av alle oster i Italia. Stracciatella er hjertet av Burrata. Den er laget av strimlet Sørlandsk Mozzarella blandet med fløte. Spises sammen med salt eller søtt, og smaker fantastisk med spekemat og jordbær. Deilig!
Les hele >>Fjellost
Fjellost er en hvitmuggost som er mild i smaken.
Les hele >>Salatost
Mild salatost i økologisk solsikkeolje med urter og hvitløk.
Les hele >>
Norwegian 
English