Innlegg merket ‘ku’
Jørns Camembert
Ostegårdens Camembert er laget etter original fransk oppskrift og ystes av fersk, lokal melk på gården i Fana
Les hele >>Rødlin
VM Sølv 2018
Rødlin er elsket så vel av kundene på markeder, som av kokkene på restauranter. Osten er en halvfast rødkitt ost laget etter en Appenzeller oppskrift fra Sweits.
Høsten 2017 fikk vi tildelt spesialitet merke UNIK SMAK på Rødlin. Juryen uttalte:
• Denne osten var faktisk mye bedre enn Appenzelleren ( vi smakte opp mot Appenzeller 3mnd lagret)
• Nydelig ost- har var det mye håndverk og kjærlighet!!
Rødlin er meget god på brød, men i hjem landet er osten regnet som meget god raklet ost.
Salatost
Mild og frisk ost med en snill smak av ramsløk.
Les hele >>Steikeost
Nett so halloumi, men laga på den ferske mjølka frå kyrne våre med litt mindre salt enn den kypriotiske halloumi-osten.
Les hele >>Jærsk Bedaost
En litt fast salatost, frisk og litt syrlig i smak. Smakfull tomat med litt tyggemotstand.
Les hele >>Jærsk Kvitskimmel
Mild og god med klare smørtoner.
Les hele >>Jærsk Kremost
KREMOST Jærsk Kremost Produsent: Ystepikene Type: Ferskost Melk: Kumelk Smak: Lett, frisk og syrlig. Vi har flere type med ulike krydder og urter – chili, pepper og gressløk. Beskrivelse: Jærsk Kremost er en «fluffy» kremost som passer både på kjeks, brød og til matlaging. Blant annet til desserter, pizzasaus, i supper, til dip, gryter og…
Les hele >>Jærsk Havsletteost
Mild og smakfull ost som gjenspeiler Jærhavet og Norges største lavslette.
Les hele >>Gammel Erik ramsløk
Håndverks-ost med utgangspunkt i Gouda, inspirasjon fra Nederland og Frankrike, samt flere års videreutvikling lokalt, framstår osten i dag som en smakfull ost med god aroma, krystallisert og mellomlagret.
Les hele >>Munkeby
Rødkitt, Upasteurisert kumelk.
Rund og kremaktig, mye aroma og lang ettersmak.
Munkeby er laget av munkene etter tradisjonell oppskrift fra klosteret Cîteaux (Frankrike). Den er daglig vasket for hånd i en syv ukers modningsperiode. Osten blir kjellerlagret på granplanker og vendes daglig. Osten har fått flere utmerkelser, blant annet Super Gull på Oste-VM 2018 i Bergen.
Les hele >>
Norwegian 
English