Seteropplevelser på Håvardsrud Seterliv
Håvardsrud Seterliv
På torvtaket sitter glade barn og koser med kaniner, mens inne i ysteriet undervises det i kinning av smør. Geiter, hester, kuer, kopplam, kalver, griser og en skokk med høner. Håvardsrud Seterliv er som et overflødighetshorn av gode seteropplevelser.
-Vi synes det er viktig å ta vare på og videreutvikle seterkulturen, sier sjefsbudeia selv, Ingebjørg Håvardsrud og ser seg fornøyd omkring. – Her er alle velkomne til å være med på det som skjer.
Det betyr blant annet å fôre dyra, kose med kaninene, gå på eggsanking eller å prøve seg på melking.
-Vi har også fem hester så det er mulig å bestille seg en ridetur, forteller hun.
Hederspris
Sist år ble Ingebjørg tildelt seterprisen av Norsk Seterkultur. Dette fikk hun for sitt imponerende innsats for gjennom en årrekke å ha gjort en ekstraordinær innsats for norsk seterdrift. I begrunnelsen lød det:
«Ingebjørg driver på en offensiv, inspirerende og inkluderende måte. Håvardsrud foredler melka på setra og tilbyr seterkafe, overnatting og seteropplevelser. Her deles seterkulturen til et stort publikum på en pedagogisk og inkluderende måte».
Viktig videreformidling
- I år er vi fem budeier på setra, forteller hun. – Det er dyktige ungdom som får lære seg tradisjonell drift med alt fra dyrestell og melking til ysting, kinning og koking av rømmegrøt. Selv om arbeidet kan være hardt og dagene lange, er det moro å se hvor godt de trives både med dyra og gjestene. De fleste har vært her flere somre.
På den måten blir også viktig kulturarv videreført, understreker hun.
En hyggelig tidsreise
Til setra hører syv hytter hvor du kan bo med selvhushold. Det er også mulig å booke seg et opphold i den tidligere husmannsplassen som ligger ca. fem kilometer unna. Her er verken innlagt strøm eller vann, men det er drikkevann i bekken og masse opphugget ved å fyre med i svart ovnen.
- Å bo slik nærme naturen, varme opp vann til kaffen og ikke ha andre lyskilder en stearinlys om kveldene, gir en helt spesiell stemning og ro, forsikrer hun. – Det er mange som setter pris på å ta en slik tidsreise bak i tid.
Ivrige morgenfugler
Enten du leier deg en hytte eller frister lykken ved å bo som i Farmen: Det er åpent for alle å følge dagens gjøremål.
-Selv om folk er på ferie, står de fleste opp til kl. 6.00 for å få med seg en fredfylt start på dagen. Da hentes dyrene inn til melking fra beite. For mange er dette et av feriens høydepunkt, forteller sjefsbudeia og gjør seg klar til å hente inn kyrne til melking.
Fakta
Håvardsrud Seter ligger i Skirvedalen og er åpen fra St, Hans til første helg i september.
I kafeen får du kjøpt ekte rømmegrøt laget på melk fra kyrne på setra og tradisjonsretter som kåku (lapper) og kåku.
Håvardsrud Seterliv
Dakkeset
3650 Tinn Austbygd
Telefon: Tlf.: 95 05 97 25
seterliv.no
Aktiviteter på Håvardsrud:
- Gi frokost til grisene
- Hente inn kyrne
- Melke
- Få kyrne ut igjen på beite
- Fore kalver, kje, lam,, kaniner og høner
- Hente egg
- Ca. kl. 14: Foring av kalver, kje, kam og griser
- Ca. kl- 17.00: Hente inn kyrne
- Melke
- Få kyrne ut igjen
- Gi kveldsmat til alle smådyra.
- Og i Fjellcafeen er det mulig for store og små å nyte av norske tradisjonsretter som sauplapper og rømmegrøt med utsikt til Gaustatoppen.
- Det er også mulig å kjøpe med seg spiselige minner som ulike lokalmatprodukter, hjem.
- Du kan også melde deg på kurs i kinning av smør. Sjekk nettsiden seterliv.no for mer informasjon.
Byline: Trude Henrichsen
Norwegian 
English