Brun geitost

Produsent: Den Sorte Gryte Ysteri & Gårdsmat
Type: Brunost
Melk: Geitemelk

Smak: Karamellaktig, fyldig smak og konsistens

Beskrivelse: Brun Geitost, kokt i jerngryte på flisfyrt ovn, for smakens skyld. Geitmelken blir separert, før ysting, og all fløten has tilbake i brunosten. Geitfløten gir den ferdige geitosten en karamellaktig, fyldig smak og konsistens, og osten smelter på tungen. Vi lager to typer; den mellom-mørke selges i butikker, den mørkeste kokes over to dager, er skarpere, har mer smak og selges kun fra gården eller på bestilling.

Utsalgssted:  Eget gårdsutsalg og utvalgte butikker