Innlegg merket ‘halvfast’
Steinfjording Havsmak
Steinfjording Havsmak er en halvfast hvit geitost med trøffeltang og tare.
Les hele >>Steinfjording
Steinfjording er en halvfast hvit geitost. Osten er produsert av egen fersk økologisk – biologisk dynamisk geitmelk.
Les hele >>Kvitost frå Skjerdal
Kvitost frå Skjerdal er ein halvfast ost, ysta av fersk upasteurisert, geitemelk.
Vi yster etter melking både morgon og kveld. Osten blir rørt med tvåre og pressa for hand i tradisjonelle, lagga osteaskar (osteformer) i ulike størrelser frå 1,5- 3 kg Tradisjonelt var osten usalta og vi yster fremdeles ein god del av den typen. I tillegg har vi ein salta variant og ein variant tilsett karve.
Les hele >>Mor Åse
Osten er inspirert av franske mjukostar. Ideen til «Mor Åse» fekk bonde og ystar Sigurd under eit ystekurs i Frankrike for nokre år attende.
Les hele >>Rødlin
VM Sølv 2018
Rødlin er elsket så vel av kundene på markeder, som av kokkene på restauranter. Osten er en halvfast rødkitt ost laget etter en Appenzeller oppskrift fra Sweits.
Høsten 2017 fikk vi tildelt spesialitet merke UNIK SMAK på Rødlin. Juryen uttalte:
• Denne osten var faktisk mye bedre enn Appenzelleren ( vi smakte opp mot Appenzeller 3mnd lagret)
• Nydelig ost- har var det mye håndverk og kjærlighet!!
Rødlin er meget god på brød, men i hjem landet er osten regnet som meget god raklet ost.
Jærosten Jemima
Voll Ysteri er eit lite ysteri på Jæren som lagar Jærosten. Me var det fyrste ysteriet som fekk godkjenning av Mattilsynet for å laga upasteurisert ost, og har sidan 2001 jobba for at fleire og fleire skal få smaken på god ost, og sjå dei mange fordelane med upasteurisert ost.
Les hele >>Paradisbukta
Umodnet halvfast ost som skal grilles eller stekes. Brukes som burger, i supper, salat og som digg tilbehør til varme og kalde retter.
Les hele >>Jens´n
FASTOST `Jens´n´ Produsent: Tveitakjerring Type: Fastost Melk: Geitemelk Smak: Litt syrlig, litt tørr. Beskrivelse: Dette er en halvfast kvit geitost som blir produsert i aug/sept/oktober. Ein ´manchego´lignende ost. Smaker best på romtemperatur i lag med et glas vin, øl eller eplemost! Utsalgssted: Gårdsbutikken og Reko-ringene. FLERE PRODUKTER FRA TVEITAKJERRING Beklager, ingen treff på søket ditt.…
Les hele >>Pan
Rødkittost ystet av dagsfersk rå melk, vasket med modningskultur. Grottelagret i seks uker.
I kjelleren under ysteriet har vi en ostegrotte, hvor Pan modnes under naturlige forhold. Annen hver dag settes overflaten av osten inn med ysteriets egen modningskultur. Denne kulturen er utviklet i grotten, og gir osten dens karakteristiske smak, aroma og rosa farge. Pan modnes i seks uker før den pakkes i vokset papir for å fullføre modningen.
Ett ostehjul veier 1,2–1,5 kg
Les hele >>Setviking
Ferskosten vår har en kredit fyldig smak. Osten lages i smaksvarianter: neutral og med ramsløk.
Les hele >>
Norwegian 
English