Innlegg merket ‘fastost’
Brun Undredal
Osten er laga av myse av mjølka frå våre eigne geiter, om lag 230 i talet. Kufløyte utgjer om lag 7,5 prosent av spiseklar ost.
Les hele >>Kvit fast geitost
FASTOST Kvit fast geitost Produsent: Solliaysteriet Type: Fastost Melk: Geit Smak: God og passe skarp geitostsmak. Beskrivelse: Osten kan spores tilbake til fødselen, over ammingen, kjeingen og livet som melkegeit. De fores med høy fra engene fra gården og fra et felt nede ved Atna. I mai og oktober beiter de på våre blomsterenger ved gården.…
Les hele >>Gammel Erik ramsløk
Håndverks-ost med utgangspunkt i Gouda, inspirasjon fra Nederland og Frankrike, samt flere års videreutvikling lokalt, framstår osten i dag som en smakfull ost med god aroma, krystallisert og mellomlagret.
Les hele >>Gammel Erik spisskumm
FASTOST Gammel Erik spisskumm Produsent: Elvekanten Ysteri Type: Fastost Melk: Ku Lagringstid: Mellomlagret minimum 2 mnd. Smak: Spisskumm-smaken kan minne om Nøkkelost, men er mer smakfull og er mykere i konsistensen. Beskrivelse: Håndverks-ost med utgangspunkt i Gouda, inspirasjon fra Nederland og Frankrike, samt flere års videreutvikling lokalt, framstår osten i dag som en smakfull ost…
Les hele >>Gammel Erik rund
FASTOST Gammel Erik rund Produsent: Elvekanten Ysteri Type: Fastost Melk: Ku Lagringstid: Mellomlagret minimum 5 mnd Smak: Fin balanse mellom syrlighet og sødme. Smaksrik og fast ost som kan minne om Manchego. Kortere lagringstid gjør den mildere i smaken og litt mykere enn den vellagrede Gammel Erik. Beskrivelse: Håndverks-ost med utgangspunkt i Gouda, inspirasjon fra…
Les hele >>Gammel Erik Vellagret
FASTOST Gammel Erik vellagret Produsent: Elvekanten Ysteri Type: Fastost Melk: Ku Lagringstid: Vellagret minimum 10 mnd. Smak: Fin balanse mellom syrlighet og sødme. Smaksrik og fast ost som kan minne om Manchego. Beskrivelse: Håndverks-ost med utgangspunkt i Gouda, inspirasjon fra Nederland og Frankrike, samt flere års videreutvikling lokalt, framstår osten i dag som en smakfull…
Les hele >>Heimros
FERSKOST Heimros Produsent: Lega Gardsysteri Type: Ferskost Melk: Geit Lagringstid: Ung, mellomlagret og vellagret Smak: Osten er mild, men fyldig, av gouda-type Beskrivelse: Heimros er laga av fersk morgonmjølk frå nabogarden Skolås. Osten er laga etter sama oppskrift som Stavsfjell og vert ein mild, men fyldig gouda-type. God på brødskiva, på pizza, til middag eller…
Les hele >>Stavsfjell Kvit geitost
FASTOST Stavsfjell kvit geitost Produsent: Lega Gardsysteri Type: Fastost Melk: Geit Lagringstid: Ung Smak: Ein mild og fast kvitost. Beskrivelse: Stavsfjell kvit geitost er laga av dagfersk morgonmjølk som er pasteurisert. Stavsfjell er god på brødskiva med ostehøvel eller kniv. Den egnar seg også på pizza, eller du kan steike den til middag saman med…
Les hele >>Høvding Sverre XO
Høvding Sverre xo er en ost som er modnet lenger enn 12 måneder.
Den kan fint skives i salater, brukes på ostebordet, raspes på supper og pasta. Spis den gjerne med noe søtt som gele eller honning og god fyldig drikke til.
Fikk bronse ved NM i gardsost i 2015, sølv i 2016, bronse i NM 2019 og bronse i VM 2018! Fikk spesialitetsmerket fra Matmerk i oktober 2015.
Les hele >>Holtefjell XO
Helt nydelig smak, tørr i konsistens, en eksplosiv smaksbombe når du får tygget litt på den, fin munnfølelse.
Les hele >>
Norwegian 
English