Innlegg merket ‘animalsk’
Ekte brun geitost
TRADISJONSOST Ekte brun geitost Produsent: Solliaysteriet Type: Brunost Melk: Geit Smak: Osten er en kraftig ekte geitost, søt og lett syrlig. Tydelig smak av karamellisert melkesukker. Beskrivelse: Så langt mulig separeres mjølka direkte i melkerommet og magermjølka/den skummede mjølka kommer med 30 til 35 grader Celcius i transporttanken. I kjelen varmes den opp til ca,…
Les hele >>Kvit Undredal Nylagra
Kvit Undredal er ein halvfast kvit geitost laga av nysilt geitemjølk. Kan skjerast med ostehøvel. Bruk han til pålegg, matlaging eller til å putte i munnen som han er.
Les hele >>Jærsk Bedaost
SALATOST Jærsk Bedaost Produsent: Ystepikene Type: Salatost Melk: Pasteurisert kumelk Smak: En litt fast salatost, frisk og litt syrlig i smak. Smakfull tomat med litt tyggemotstand. Beskrivelse: Jærsk Bedaost – osten som startet Ystepikedrømmen. Dette er fetatypen som gir det lille ekstra til både salater, tapas og spekemat. Den er også knallgod som snacks, på…
Les hele >>Jærsk Kvitskimmel
HVITMUGGOST Jærsk Kvitskimmel Produsent: Ystepikene Type: Hvitmugg Melk: Kumelk Smak: Mild og god med klare smørtoner. Beskrivelse: Jærsk Kvitskimmel passer til både søtt og salt og er lett å like for de fleste. Det er en mild og litt fast ost og blir ysta på melk fra egen gård. Den modnes og pakkes i modningspapir…
Les hele >>Jærsk Kremost
KREMOST Jærsk Kremost Produsent: Ystepikene Type: Ferskost Melk: Kumelk Smak: Lett, frisk og syrlig. Vi har flere type med ulike krydder og urter – chili, pepper og gressløk. Beskrivelse: Jærsk Kremost er en «fluffy» kremost som passer både på kjeks, brød og til matlaging. Blant annet til desserter, pizzasaus, i supper, til dip, gryter og…
Les hele >>Jærsk Havsletteost
RØDKITTOST Jærsk Havsletteost Produsent: Ystepikene Type: Rødkittost Melk: Kumelk Smak: Mild og smakfull ost som gjenspeiler Jærhavet og Norges største lavslette. Beskrivelse: Osten som er tilsatt melkesopp og kvitmuggkultur, blir vaska under modning og deretter rulla i håndsanka tare fra Mong. Kan serveres lun sammen med godt brød, spekemat og kanskje asparges og sylta rødløk.…
Les hele >>Gammel Erik ramsløk
Håndverks-ost med utgangspunkt i Gouda, inspirasjon fra Nederland og Frankrike, samt flere års videreutvikling lokalt, framstår osten i dag som en smakfull ost med god aroma, krystallisert og mellomlagret.
Les hele >>Munkeby
Rødkitt, Upasteurisert kumelk.
Rund og kremaktig, mye aroma og lang ettersmak.
Munkeby er laget av munkene etter tradisjonell oppskrift fra klosteret Cîteaux (Frankrike). Den er daglig vasket for hånd i en syv ukers modningsperiode. Osten blir kjellerlagret på granplanker og vendes daglig. Osten har fått flere utmerkelser, blant annet Super Gull på Oste-VM 2018 i Bergen.
Les hele >>Kremost
FERSKOST Lega Kremost Produsent: Lega Gardsysteri Type: Ferskost Melk: Geit Lagringstid: Umodnet Smak: Syrlig, litt søt og fløyelsmyk Beskrivelse: Kremosten fra LEGA er fløyelsmyk ferskost på geitemjølk. Den er litt syrlig og søt på smaken. Me lager mest naturelle, men òg med krydder som kvitlauk, pepper og paprika. Utsalgssted: Eget gårdsutsalg og utvalgte butikker. FLERE PRODUKTER…
Les hele >>Gammel Erik spisskumm
FASTOST Gammel Erik spisskumm Produsent: Elvekanten Ysteri Type: Fastost Melk: Ku Lagringstid: Mellomlagret minimum 2 mnd. Smak: Spisskumm-smaken kan minne om Nøkkelost, men er mer smakfull og er mykere i konsistensen. Beskrivelse: Håndverks-ost med utgangspunkt i Gouda, inspirasjon fra Nederland og Frankrike, samt flere års videreutvikling lokalt, framstår osten i dag som en smakfull ost…
Les hele >>
Norwegian 
English