Innlegg av eliho
Ekte Geitost
BRUNOST Ekte geitost Produsent: Lega Gardsysteri Type: Brunost Melk: Geit Smak: Mild smak av geitemelk Beskrivelse: Bronosten frå LEGA er ein ekte geitost produsera av fersk geitemjølk etter gamal oppskrift og tradisjon. Kjend for den ljose fargen og milde smaken. Ekte geitost passar særs godt på brødskiva, i sausar og andre matrettar eller på eplekaka.…
Les hele >>Fiviln
MODNA KREMOST Fiviln Produsent: Lega Gardsysteri Type: Modna Kremost Melk: Geit Lagringstid: Mellomlagret Smak: Kvit geitost av caperinotype. Mild og litt tørr. Beskrivelse: Fiviln er en kvit geitost av caperinotype med naturskorpe (villmuggskorpe). Me lærte å lage osten når me var på besøk til Uliveti Castel San Marino, Solopaca utafor Naples i Italia. Utsalgssted: Eget gårdsutsalg…
Les hele >>Ricotta
Ricotta Foto: David Rönnlund Produsent: Lega Gardsysteri Type: Ferskost Melk: Geit Lagringstid: Umodnet Smak: Fløyelsmyk og litt søt. Beskrivelse: Passer både godt til mat og desserter. Utsalgssted: Eget gårdsutsalg og utvalgte butikker. Flere oster fra Lega Gardsysteri: Vehus kvit muggost Kremost Knubbost Heimros Stavsfjell Kvit geitost Ekte Geitost 1 2 Neste »
Les hele >>Skjenald
Myk kittost. Smak den gjerne med kjeks, nøtter og honning/gele. Kan varmes i ovnen og spises flytende som dip.
Skjenald er navnet på hjemgården til gründeren av Orkladal ysteri. Navnet betyr trolig «å skinne» (gul og rund som sola). Skjenald fikk gull i NM for gardsost i 2016 og gull i VM i 2018!
Les hele >>Rokoll
Myk kittost. Smak den gjerne med kjeks, nøtter og honning/gele. Rokollen er en utmerket turtopp på
356 moh. med fantastisk utsikt over
Orkla, Orkanger, Råbygda og Orkladal ysteri. Rokoll oppnådde sølv på landsutstillingen for gårdsost i 2009, bronse i 2011 og sølv i NM for gardsost i 2015.
Svoger Bård
Svoger Bård er en mild ost som smaker mye melk. Kan minne om camembert i konsistens og smak. Kan fint brukes på brødskiva eller på knekkebrød og kjeks.
Les hele >>Gelmin
Gelmin er en halvfast blåmuggost. Smak den på godt brød med honning/gele.
Gelmin (Gjølme gård) var en av kong Sverres kongsgårder på 1100-tallet og omtalt i Snorres kongesagaer. Gelmin fikk bronse på landsutstillingen i 2011 og sølv i NM 2016
Les hele >>Søster Cecilia
Halvfast kittost med karve. Smak den på kjeks/brød med honning eller gele/marmelade. Cecilia Sigurdsdatter var kong Sverres søster,kongsdatter og kongsmor. Født omkring 1150 ogoppfostret på gården Gelmin (Gjølme) i Orkland.Hun fikk gården i gave av sin bror, Sverre, og hun giftet seg med Bård Guttormsson. De fikk sønnen Inge Bårdsson (konge i Norge fra 1204–1217). Søster Cecilia fikk bronse i NM 2016 og sølv i VM 2018!
Les hele >>Høvding Sverre XO
Høvding Sverre xo er en ost som er modnet lenger enn 12 måneder.
Den kan fint skives i salater, brukes på ostebordet, raspes på supper og pasta. Spis den gjerne med noe søtt som gele eller honning og god fyldig drikke til.
Fikk bronse ved NM i gardsost i 2015, sølv i 2016, bronse i NM 2019 og bronse i VM 2018! Fikk spesialitetsmerket fra Matmerk i oktober 2015.
Les hele >>Høvding Sverre Lagret
Høvding Sverre lagret er en ost som er modnet i 6-12 måneder.
Det er en meget anvendelig ost som kan brukes til alt. Den kan skives, raspes og gratinesres og er bestselgeren til Orkladal ysteri. Spis den gjerne med noe søtt som gele eller honning.
Osten fikk sølv ved Landsutstillingen for gardsost i 2013 og bronse i 2015. Fikk spesialitetsmerket fra Matmerk i oktober 2015.
Les hele >>
Norwegian 
English