Innlegg av eliho
Høvding Sverre ung
Høvding Sverre ung er en ost som er modnet i 3-6 måneder.
Det er en mild ost som kan brukes til alt. Den kan skives, raspes og gratineres. Spis den gjerne med en gele eller honning.
Mjølkeprim
Mjølkeprim er eit svært lokalt produkt som berre blir kokt i Hallingdal og nærområda. Dette er ein brunost som blir skore i tjukke skiver og servert til kaffimat – nydeleg på nysteikte vaflar eller lappar! I mjølkeprimen er heile mjølka kokt inn, ostemassen er ikkje teke bort. Dette gjer han rask å koke og mindre haldbar, men mjølkeprimen kan frysast. Budeiene kokte mjølkeprim den fyrste og siste dagen på stølen, når dei måtte ta raskt hand om dagens mjølk.
Kva med å invitere naboen inn på kaffi og Mjølkeprim?
Les hele >>Søtprim
Mange tenker på prim som noko ein smørar på brødskiva, men søtprimen frå Jakobsplass er ein brunost. Han er laga av ku- og geitemjølk og er tilsett litt sukker –som du kan høyre av namnet – og kokt på gamlemåten i vedfyrt kjele.
Kva er luksus? Det kan jo være å bytte ut anna brunost, med Søtprim i frå Jakobsplass.
Les hele >>Sæterost
Mild og lett syrlig
Les hele >>Holtefjell XO
Helt nydelig smak, tørr i konsistens, en eksplosiv smaksbombe når du får tygget litt på den, fin munnfølelse.
Les hele >>Holtefjell Ung
Denne osten er frisk, litt syrlig, smaksrik med mye deilig aroma. Lett preg av rødkitt.
Les hele >>Kvit Kaprin
FASTOST Kvit Kaprin Produsent: Bryn Gardsmeieri Type: Fastost Melk: Pasteurisert geitemelk Smak: Mild og avrundet smak av geit. Beskrivelse: Kaprin betyr geit på latin og er en fast ost som ligner på den tradisjonelle kvite geitosten. Istedenfor villmugg på overflata har denne osten en camembertmugg som tilsettes ystemjølka og vokser over hele osten under modning. Nydelig…
Les hele >>Sundvoldenost
Forholdsvis mild smak, med tilsetning av Ramsløk.
Les hele >>Ekte geitost
TRADISJONSOST Ekte geitost Produsent: Bryn Gardsmeieri Type: Brunost Melk: Geit Smak: Osten er tradisjonsrik og har en smak av ekte geitost. Frisk og syrlig. Beskrivelse: Nydelig på risengrynsgrøten, i havregrøten, på brødskiva eller vaffelen sammen med syltetøy eller i sausen. Utsalgssted: Oversikt over utsalgssteder her FLERE PRODUKTER FRA BRYN GARDSMEIERI Geitryggen Kvit Kaprin Ekte geitost Grill- og…
Les hele >>Grill- og stekost
FERSKOST Grill- og stekost Produsent: Bryn Gardsmeieri Type: Ferskost Melk: Pasteurisert geitemelk Smak: Frisk smak av geitemelk med et hint av salt. Beskrivelse: Grill- og stekosten kan brukes i utallige variasjoner. Vår favoritt er å panere strimlet grill- og stekost og enten spise den som snacks, eller tilbehør til annen mat. Utsalgssted: Oversikt over utsalgssteder her FLERE…
Les hele >>
Norwegian 
English