Innlegg merket ‘ost fra Tingvollost’
Edel Frue
BLÅMUGGOST Edel Frue Produsent: Tingvollost Type: Blåmugg Melk: Pasteurisert kumelk Smak: Edel Frue er mild og søtlig med en fyldig melkesmak når den er moden, men blir kraftigere nærmere holdbarhetsdatoen. Beskrivelse: Osten har den klassisk fløyelsmyke konsistensen hvor den begynner å flyte ut ved temperering. Serveres gjerne med noe søtt tilbehør. Gullmedalje i NM 2015…
Les hele >>Kraftkar
BLÅMUGGOST Kraftkar Produsent: Tingvollost Type: Blåmugg Melk: Pasteurisert kumelk Smak: Smaken utvikler seg over lang tid i munnen, fra det sødmeaktige til det salte. Kraftkar har en kremaktig, litt kornete konsistens. Beskrivelse: Kraftkar lages av melk fra egen gård, tilsatt ekstra fløte for en fyldigere smak. Kåret til verdens beste ost (World Champion) og beste…
Les hele >>Mild Mester
Litt syrlig når den er ung. Etterhvert som osten modnes, gir mugglaget en skarpere karakter på smaken.
Les hele >>Vismann
BLÅMUGGOST Vismann Produsent: Tingvollost Type: Blåmugg Melk: Pasteurisert kumelk Smak: Myk og mild smak av blåmugg. Ved lagring i retning holdbarhetsdatoen vil osten kunne bli fastere og mer smaksrik. Beskrivelse: Vismann omtales ofte som lillebroren til Kraftkar, selv om Vismann faktisk ble utviklet først av de to. Passer godt til søtt tilbehør, nøtter og honning.…
Les hele >>