ost fra Bygdø Kongsgård Archives

Paradisbukta

Umodnet halvfast ost som skal grilles eller stekes. Brukes som burger, i supper, salat og som digg tilbehør til varme og kalde retter.

Osten er laga på fersk kumjølk og modna i minst ti dagar med mjølkesopp, før den pakkast og er klar for sal.

Osten er laga på fersk mjølk, og modnast i minimum tre månadar med naturleg skorpe.

Osten er laga på fersk kumjølk, og modna i saltlake minimum ein månad før sal.