Innlegg merket ‘mellomlagret’
Pepperknoll Hadelandstrøffel
Vår eksklusive smaksbombe!
Pepperknoll er en syrnet ferskost som er rullet i malt pepper og så tørket i 3 – 4 uker. Utseende og bruksområde for osten er umiskjennelig lik en sort trøffel. Osten kommer med rivjern og rives over matretter i stedet for kjedelig parmesan eller dvask italiensk trøffel! Fordi osten er tørket, kan den oppbevares i romtemperatur på kjøkkenbenken innenfor armlengdes avstand når du lager mat. Det betyr at du kan snu deg rundt og raspe litt straks du kjenner at noe du lager kunne trenge en frisk syrlighet og en anelse peppertouch. Prøv den på Vitello tonnato, pasta, pizza eller hva du måtte ønske. Vi ruller knoller for harde livet om dagen slik at alle skal få. Merk: Vi anbefaler ikke å oppbevare Pepperknollen i kjøleskap på grunn av risiko for kondens som igjen kan føre til mugg.
Kvit Undredal, mellomlagra
Kvit Undredal er ein halvfast kvit geitost laga av nysilt geitemjølk. Kan skjerast med ostehøvel. Bruk han til pålegg, matlaging eller til å putte i munnen som han er.
Les hele >>Kvit fast geitost
FASTOST Kvit fast geitost Produsent: Solliaysteriet Type: Fastost Melk: Geit Smak: God og passe skarp geitostsmak. Beskrivelse: Osten kan spores tilbake til fødselen, over ammingen, kjeingen og livet som melkegeit. De fores med høy fra engene fra gården og fra et felt nede ved Atna. I mai og oktober beiter de på våre blomsterenger ved gården.…
Les hele >>Jarlsberg med skorpe
Jarlsberg® har en fyldig, litt søtlig og nøtteaktig smak. Den karakteristiske smaken nytes av ostekjennere og livsnytere verden over. Osten kjennetegnes av sine store runde hull, og ble utviklet i Norge på slutten av 50-tallet.
Les hele >>TINE Norsk Sveitser Original
TINE Norsk Sveitser® er en halvfast hvitost som produseres i store hjul med skorpe med store, runde hull. Smaken er fyldig, særegen og mild med en lett søtlig aroma. TINE Norsk Sveitser® passer meget godt på brød. Prøv gjerne sveisterost i salater, på pizza, pai, ostepinner, revet på tortilla. TINE Norsk Sveitser® kan også marineres.
TINE Norsk Sveitser® er ystet etter ekte tradisjonelle metoder. Norsk Sveitsers spennende historie startet allerede i 1815, da Jacob Sverdrup grunnla Norges første ysteri i Vestfold. Som foregangsmann fikk han sveitsiske ostemakere til å reise rundt og drive opplæring på meieriene i det edle håndverket. Osten Sveitser falt i god smak hos adel og konsuler med sin kombinasjon av unik norsk melk og sveitsisk ystekunnskap. I dag har vi en ost med høy kvalitet og smak med særpreg. Vi kaller den for «den opprinnelige hvitosten».
Les hele >>Jærsk Havsletteost
Mild og smakfull ost som gjenspeiler Jærhavet og Norges største lavslette.
Les hele >>Gammel Erik ramsløk
Håndverks-ost med utgangspunkt i Gouda, inspirasjon fra Nederland og Frankrike, samt flere års videreutvikling lokalt, framstår osten i dag som en smakfull ost med god aroma, krystallisert og mellomlagret.
Les hele >>Munkeby
Rødkitt, Upasteurisert kumelk.
Rund og kremaktig, mye aroma og lang ettersmak.
Munkeby er laget av munkene etter tradisjonell oppskrift fra klosteret Cîteaux (Frankrike). Den er daglig vasket for hånd i en syv ukers modningsperiode. Osten blir kjellerlagret på granplanker og vendes daglig. Osten har fått flere utmerkelser, blant annet Super Gull på Oste-VM 2018 i Bergen.
Les hele >>Vehus kvit muggost
HVITMUGGOST Vehus kvit muggost Produsent: Lega Gardsysteri Type: Hvitmugg Melk: Geit Lagringstid: Mellomlagret Smak: Smaken er mild og god, med ei fin kvitmuggskorpe. Beskrivelse: Navnet Vehus kjem av ein fjelltopp der me har støylen, Vehuskjerringa i Vinje, Telemark. Vehus er ei kvitmuggost på geitemjølk. Utsalgssted: Eget gårdsutsalg og utvalgte butikker. FLERE PRODUKTER FRA LEGA YSTERI…
Les hele >>Gammel Erik spisskumm
FASTOST Gammel Erik spisskumm Produsent: Elvekanten Ysteri Type: Fastost Melk: Ku Lagringstid: Mellomlagret minimum 2 mnd. Smak: Spisskumm-smaken kan minne om Nøkkelost, men er mer smakfull og er mykere i konsistensen. Beskrivelse: Håndverks-ost med utgangspunkt i Gouda, inspirasjon fra Nederland og Frankrike, samt flere års videreutvikling lokalt, framstår osten i dag som en smakfull ost…
Les hele >>
Norwegian 
English