Innlegg merket ‘mellomlagret’
Ost fra Molde
FASTOST Ost fra Molde Produsent: Fonte Verdi – Ysteri og Fruktpresseri Type: Fastost Melk: Upasteurisert kumelk Lagringstid: Ung, vellagret og ekstra vellagret. Smak: Kompleks smak som er rik på umami. Beskrivelse: Osten har vunnet Sølv under NM i Ost 2019. Juryens begrunnelse: – Fint utseende med tydelig skorpe – Fin og jevn hullsetting – En kraftig…
Les hele >>Hamarsbøen Lykjylost
Lykjylost (nøkkelost) er en halvfast kvitost med spisskummen fra Hamarsbøen Gard øverst i Hallingdal.
Dette er en gaudatype laget av pastaurisert helmelk fra ku. Ostene modnes minimum 3 måneder. Etter 4 måneder modning er laktosen i osten brukt opp og kan da selges som laktosefri.
Hamarsbøen Røykt kvitost
FASTOST Hamarsbøen Røykt kvitost Produsent: Hamarsbøen Gard Type: Fastost Melk: Ku Lagringstid: Mellomlagret (minst 3 mnd.) Smak: Mild og røkt Beskrivelse: Hamarsbøen kvitost, lagra minst 3 mnd. som er mildt røykt med kaldrøyk. Etter røyking blir ostehjulet vakuumpakka og lagra minst 1 veke for å fordele røyksmaken i hjulet. Denne osten fikk sølvmedalje VM 2019…
Les hele >>Sprek Nordlænding
FASTOST Sprek Nordlænding Produsent: Den Sorte Gryte Ysteri & Gårdsmat Type: Fastost Melk: Geitemelk Smak: Mild og lang ettersmak. Beskrivelse: Sprek Nordlænding er en mellomlagret, fast hvit geitost (yngre og mildere utgave av Sprø Nordlænding, som vant Super-Gull på Oste-VM i Bergen 2018). Velegnet til pålegg på brød og kjeks, topping på pizza o.l. Utsalgssted:…
Les hele >>Synnøve Gårdsost
Gårdsost er en perfekt gulost til hverdags med litt mer smak og masse fylde lagd på melk fra gårder i Namdalen. Synnøve Gårdsost er utviklet i samarbeid med bøndene Mona Renate på Eid Gård og Marit og Johnny på Ner-Brørs gård. Det flotte landskapet i Namdalen, sammen med hardt arbeid fra norske bønder, bidrar til melk i verdensklasse. Denne melken videreforedles på Synnøve sitt lokale meieri i Namsos.
Gårdsost er ystet med en unik ostekultur og lagret i 3 måneder noe som gir den en digg smak og masse fylde.
Les hele >>Synnøve Lettost
Synnøve Lett Gulost er en mager og smaksrik gulost, perfekt som pålegg og ingrediens i en lett hverdagsmiddag. Synnøve Lett Gulost har 40% mindre fett enn vanlig gulost. Dette er den samme varianten som tidligere het 16% fett – siden det totalt er 16% fett i osten. Kostråd: La magre meieriprodukter være en del av det daglige kostholdet. Kan spises som 1 av 3 daglige meieriprodukter.
Les hele >>Myrdal Fjellost
Myrdal Fjellost er en kumelkost som er modnet i minimum 9 måneder. Kvalitetsmelk, og god tid i perfekte forhold gir osten en moden rund smak. Brukes på skiver eller med et glass rødvin. Den er også veldig egnet som ingrediens i varme retter eller på hamburger p.g.a. sin intense smak og gode smelteegenskaper. Osten fikk Gullmedalje i oste-VM 2018, og bronse i oste-VM 2019!
Les hele >>Myrdal geitost med trøffel
Myrdal kvit geitost med italienske trøffel, laget på Tysnes på Vestlandet, er en deilig ost med myk konsistens og perfekt balanse mellom ost og den herlige trøffelsmaken. Osten smaker fantastisk ved siden av et glass hvitvin, eller smeltet på toppen av fersk pasta eller biff.
Osten fikk Gullmedalje i oste-VM 2018!
Les hele >>Myrdal geitost med ramsløk
To populære produkt kombinert i en perfekt ost.
Den urgamle norske urten som vokser i skogene på vestkysten, kombinert med kvit geitost, framhever alle smakene til det fulle.
Brukes på skiver eller kjeks, kombinert med et glass rødvin eller juice.
Les hele >>Myrdal Edam Ost
FASTOST Myrdal Edam Ost Produsent: Myrdal Gård Type: Fastost Melk: Pasteurisert Kumelk Smak: Mild, salt og litt syrlig. Beskrivelse: Myrdal Edam Ost er en halvfast ost laget i henhold til tradisjonell nederlandsk oppskrift. I Norge spises denne type ost tradisjonelt i julesesongen, men kan brukes like godt som en hverdagsost på skiver eller kjeks. Edam ost…
Les hele >>
Norwegian 
English