Innlegg merket ‘Kumelk’
Eikern
FASTOST Eikern Produsent: Eiker Gårdsysteri Type: Rødkittost Melk: Kumelk Smak: Fyldig, rund smak litt lik Ridderost (p.g.av skorpa) Beskrivelse: Eiker Mutschli har en lang tradisjon og er en typisk Sveitserost. Navnet bety «liten ost» og veier ca. 6-650 gram. Den har utallige bruksområder, er smidig og rund i konsistens, er meget anvendelig og har kjempegode…
Les hele >>Camembert Eiker
HVITMUGGOST Camembert Eiker Produsent: Eiker Gårdsysteri Type: Hvitmuggost Melk: Kumelk Smak: Mild i starten men kraftigere under modning, nøtteaktig smak Beskrivelse: Camembert Eiker er ofte litt fast i starten, men blir bløt og kremaktig under modning. Smidig konsistens og allsidig i bruk. Tåler meget godt oppvarming og er god til både forrett, mellomrett og dessert.…
Les hele >>Fjelldronning
Fjelldronning er ein lagra kittmogna ost, ysta av fersk, upasteurisert mjølk frå eigne kyr. Smaken utviklar seg gjennom fleire månader på lager, der vi vaskar og steller osten med stor omsorg. Fjelldronning er premiert i både NM i ost og i World Cheese Awards 2018-2019.
Les hele >>Bufast
Bufast er ein vellagra, fast kittost, som er lagra i minst eitt år og gjerne lenger, ysta av rå mjølk frå eigne kyr. Osten er inspirert av europesike alpeostar og har ein fyldig og nøtteaktig smak. Premiert med Gull i NM i ost (2019) og sølv i World Cheese Awards 2018-2019.
Les hele >>Camembert
HVITMUGGOST Camembert Produsent: Gangstad Gårdsysteri Type: Hvitmugg Melk: Pasteurisert kumelk Smak: Camembert har en nøtteaktig og mild smak. Beskrivelse: Myk hvitskimmelost. Godt tilbehør er vår Gulrot & Tindvedbærmarmelade. Best mellom 1 – 2,5 mnd. etter produksjon Utsalgssted: Eget gårdsutsalg og utvalgte butikker. FLERE PRODUKTER FRA GANGSTAD GÅRDSYSTERI Britannia Blå Snadderost m/ hvitløk og urter Himmelsk Blå…
Les hele >>Karveost
HVITMUGGOST Karveost Produsent: Gangstad Gårdsysteri Type: Hvitmugg Melk: Pasteurisert kumelk Smak: Kremet og tydelig smak av Inderøy-karve. Beskrivelse: Halvfast hvitmugg med Inderøy-karve. Godt tilbehør er Aquavit gelé. Best mellom 1 – 3 mnd. etter produksjon Utsalgssted: Eget gårdsutsalg og utvalgte butikker. FLERE PRODUKTER FRA GANGSTAD GÅRDSYSTERI Britannia Blå Snadderost m/ hvitløk og urter Himmelsk Blå Salatost…
Les hele >>Krydderost
HVITMUGGOST Krydderost Produsent: Gangstad Gårdsysteri Type: Hvitmugg Melk: Pasteurisert kumelk Smak: Kremet og tydelig smak av krydder, tørket tomat og hvitløk. Beskrivelse: Halvfast hjerteformet hvitmugg med krydder. Godt tilbehør er frisk paprika. Best mellom 1 – 3 mnd. etter produksjon. Utsalgssted: Eget gårdsutsalg og utvalgte butikker. FLERE PRODUKTER FRA GANGSTAD GÅRDSYSTERI Britannia Blå Snadderost m/ hvitløk…
Les hele >>Nidelven Blå
BLÅMUGGOST Nidelven Blå Produsent: Gangstad Gårdsysteri Type: Blåmugg Melk: Pasteurisert kumelk Smak: Nidelven Blå er en myk blåmuggost. Den endrer smak under modning og smaker kraftigere etter hvert. Beskrivelse: Stor halvfast blåmuggost med kraftig smak når den er ferdig modna. Passer fint sammen med fiken og portvin. Osten vant gull under VM i 2018, og…
Les hele >>Mild Mester
Litt syrlig når den er ung. Etterhvert som osten modnes, gir mugglaget en skarpere karakter på smaken.
Les hele >>Vismann
BLÅMUGGOST Vismann Produsent: Tingvollost Type: Blåmugg Melk: Pasteurisert kumelk Smak: Myk og mild smak av blåmugg. Ved lagring i retning holdbarhetsdatoen vil osten kunne bli fastere og mer smaksrik. Beskrivelse: Vismann omtales ofte som lillebroren til Kraftkar, selv om Vismann faktisk ble utviklet først av de to. Passer godt til søtt tilbehør, nøtter og honning.…
Les hele >>
Norwegian 
English