Gangstad Gårdsysteri

Astrid er oppvokst på Øvre Gangstad, og har drevet gården sammen med ektemann Perry etter at de overtok driften i 1983. Bestefar til Astrid kjøpte gården i 1913, så her er det over 100 år med historie i veggene.

Det har hele tiden vært melkeproduksjon på gården, men de ønsket etter hvert å skape flere arbeidsplasser, og åpnet i 1998 landets første autoriserte gårdsysteri på kumelk. I dag er det sønnen Ole Morten som har overtatt ansvaret for gårdsdrifta, mens svigerdatter Maren jobber i ysteriet. Her er altså et tett samarbeid mellom to generasjoner.

Det er nå 12 årsverk i ysteriet og 2 årsverk i den tradisjonelle gårdsdrifta. Osten fra Gangstad leveres i dag direkte til utvalgte butikker og restauranter over hele landet, og har mottatt en rekke priser og utmerkelser.