Sæter Karve

Producer: Beiarmat
Type: Halvfast ost
Milk: Goat

Flavour: Frisk, ren og mild smak av syrnet geiteost, tilsatt tørket karve. Tydelig smak av karve som harmonerer godt med smaken av osten.

Description: Ystet på melk fra setra i Beiarn, der i undrekant av 1000 geiter beiter fra juni til midten av september. Tilsatt tørket karve. Ung og frisk ost, som utvikler seg sakte i vakuumplast på kaldt kjølerom, men får en rundere smak ut i lagringa mot vinter og vår.

Retailers: Spiskammerset (eget lokalmat utsalg), nettbutikk