Innlegg merket ‘WCA 2024/25 Bronze’
Synnøve Kongsgård
Enkelte ganger foretrekker man en ost med litt mer smak enn den vanlige gulosten. Men det kan være vanskelig å finne en god og smaksrik ost. Synnøve Kongsgård har en søt, rund og nøtteaktig smak. Den har store karakteristiske hull.
Les hele >>Rød Ku
Meieribestyrerens favoritt!
Rød Ku er en halvfast rødkittost som modnes i 3–5 mnd. Den begynte sitt liv utelukkende som en raclette-ost frem til vi oppdaget at den kunne brukes til så mye mer. Dette er en såkalt 24/7 ost som kan nytes til frokost, lunsj, middag og dessert. Den er selvfølgelig også ypperlig til å lage Raclette-middag med da den har særdeles god smelteevne. Ostene veier ca. 3–4 kg og vaskes jevnlig med saltlake under modningen slik at den danner den karakteristiske rødkittskorpen som har gitt navnet til osten. Vi er stolte over utmerkelsen Supergold under World Cheese Awards i Bergen 2018. Det vil si at Rød ku fikk Gullmedalje i OsteVM og endte blant verdens 75 beste oster. Ikke verst for en nykommer! Rød Ku fikk nylig også sølvmedalje under NM i Gardsost (de er litt strengere enn internasjonale dommere) og osten har også spesialitetsmerke for unik smak fra Matmerk.
Trippel Jærsk
Mild men smaksrik. Undertoner av smør.
Les hele >>Valdresost
Mellomlagret, fyldig og rund smak.
Les hele >>Snertingdal Ysteri Hvit Geitost
FASTOST Snertingdal Ysteri Hvit Geitost Produsent: Snertingdal Ysteri Type: Fastost Melk: Pasteurisert Geitemelk Lagringstid: Mellomlagret Smak: Nydelig smak av frisk geitemelk, rett fra en bondegård Beskrivelse: Kortreist geitemelk fra Etnedal. Glade geiter som får godbiten sin når de melkes. Ostens smak bærer preg av glade geiter. Utsalgssted: Eget gårdsutsalg. FLERE PRODUKTER FRA SNERTINGDAL YSTERI STASLIN Snertingdal Ysteri…
Les hele >>Brun Geitost Prestholt
Prestholt Geitost er flaggskipet til Prestholt og basen for heile drifta. Dette er ein tradisjonell heilfeit, brun geitosttype som stammar frå Osterøy på Vestlandet, der mor til Tim lærte ystefaget. Prestholt Geitost blir laga på rykande fersk geitemjølk, under ein halv time gamal, og han blir laga av både stølsmjølk og vintermjølk. Dette er også ein prislønt ost, som har fått to gull- og ein sølvmedalje i NM i gardsost.
Les hele >>Hol Ysteri Prestholt Geitost
Prestholt Geitost på Prestholt ligger 1242 m.o.h. som en av de høyest liggende stølene i Norge, ved foten av Hallingskarvet, delvis inn i Hallingskarvet Nasjonalpark.
Les hele >>Bjølsund brie
HVITMUGGOST Bjølsund brie Produsent: Rygge Meieri Type: Hvitmugg Melk: Pasteurisert kumelk Lagringstid: Ung Smak: Mild, fyldig og smaksrik. Beskrivelse: Bjølsund Brie er en nydelig fløyelsmyk brie og har blitt en av våre stolt klassikere. Vår brie er smaksrik og fyldig, men ikke for kraftig på smak. Rødkittkulturen gir osten den unike smaken som kommer best frem…
Les hele >>Hvit geitost
Hvit geitost som lagres minimum tre måneder. Etter tre måneder er osten melkehvit, syrlig og fast, og kan brukes som pålegg, til fingermat og som stekeost.
Etter seks mnd. har osten hardnet og fått mer karakter og egner seg da godt som fingermat og som revet ost.
Etter et år har osten krystallisert og utviklet mye smak, og egner seg godt som fingermat til vin, spekemat ol.
Les hele >>Dovre Ysteri Norsk Brie
Dovre Norsk Brie er en mild og frisk ost med behagelig ettersmak. Den smaker ypperlig sammen med spekeskinke, salami eller søte bær.
Les hele >>
Norwegian 
English