Innlegg merket ‘Produsent Vestland’
Herland Osteprodusent
Produksjon av tradisjonsrik geitost Fra Herland Seterdrift heilt siden 1950. Herland seterysta geitost er den samme tradisjonsrike og gode ekte geitosten vi har vert kjent for gjennom mange tiår. Selv om vi har tatt i bruk melkemaskiner og mer moderne yste-utstyr, blir dagens ost produsert etter nøyaktig samme oppskrift som siden oppstart i 1950.
Les hele >>Undredal Stølsysteri
I Undredal er det å lage ost uløyseleg knytt til bygda sin identitet. Så langt attende vi kan spore og fram til i dag har det utan opphald blitt laga ost av eiga mjølk. Dei tre familiane som står bak nyskapinga Undredal Stølsysteri BA har losa denne stolte tradisjonen over i det moderne matlandskapet.
Les hele >>Myrdal Gård Ysteri
Myrdal gård ligger 250 meter o.h. på den vakre øya Tysnes, sør for Bergen, i Vestland fylke. Jasper og Nynke van Schaik tok over gården når de flyttet hit fra Nederland i 2013. Den berømte nederlandske ostetradisjonen kombinerer de med utsøkte lokale råvarer.
Les hele >>