Gubb

TRADISJONSOST Gubb Produsent: Avdem Gardsysteri Type: Tradisjonsost Melk: Kumelk Smak: Mild smak av brunost, sidan dette er innkokt mjølk – der ostestoffet er med. Beskrivelse: Gubb er ein fast gommevariant med søtleg smak av brunost, men også med bitar av ostestoff i seg. Enkelt sagt er det ei blanding av brunost og kvitost, kokt på heilmjølk.…

Les hele >>

Mor Åse

FASTOST Mor Åse Produsent: Avdem Gardsysteri Type: Rødkitt Melk: Upasteurisert kumelk Smak: Mild og rund smak, smidig i konsistensen. Beskrivelse: Osten er inspirert av franske mjukostar. Ideen til «Mor Åse» fekk bonde og ystar Sigurd under eit ystekurs i Frankrike for nokre år attende. Namnet er dels henta frå Ibsens Peer Gynt, men er også oppkalt…

Les hele >>

Betaost

SALATOST Betaost Produsent: Avdem Gardsysteri Type: Salatost Melk: Upasteurisert kumelk Smak: Frisk og fyldig med innslag av tørka rognebær og dill. Beskrivelse: Ysta av upasteurisert mjølk frå eigne kyr. Salatost, ysta som ein type feta, skoren i bitar og lagt i olje med urter. Fyldig og frisk i salat og til anna moderne matlaging. Utsalgssted: Eget gårdsutsalg og…

Les hele >>

Huldreost

BRUNOST Huldreost Produsent: Avdem Gardsysteri Type: Brunost Melk: Kumelk Smak: Osten har ein forførande karakteristisk og kraftig smak. Beskrivelse: Huldreost – fjellsmak til festbordet – er ein brunost utanom det vanlege, med fjellurtene einebær og kvann og norsk akevitt. Kokt på kumyse frå Fjelldronning-ysting i spedd vår eigen fløyte. Produktet passar perfekt på havrekjeks, som…

Les hele >>

Pultost

TRADISJONSOST Pultost Produsent: Avdem Gardsysteri Type: Tradisjonsost Melk: Upasteurisert kumelk Smak: Smakfull og balansert Beskrivelse: Ein norsk ostetype med røter attende til vikingetida, produsert av syrna skumma mjølk. Kjært barn har mange namn: kjuke, saltost, knaost, traugost … Vår pultost, original Avdem-kjuke, er premiert i oste-NM. Utsalgssted: Se nettside for full oversikt. FLERE PRODUKTER FRA…

Les hele >>

Fjelldronning

FASTOST Fjelldronning Produsent: Avdem Gardsysteri Type: Rødkitt Melk: Upasteurisert kumelk Smak: Rik på smak og aroma, frisk og rein. Beskrivelse: Fjelldronning er ein lagra kittmogna ost, ysta av fersk, upasteurisert mjølk frå eigne kyr. Smaken utviklar seg gjennom fleire månader på lager, der vi vaskar og steller osten med stor omsorg. Fjelldronning er premiert i…

Les hele >>

Bufast

FASTOST Bufast Produsent: Avdem Gardsysteri Type: Fast rødkittost Melk: Upasteurisert kumelk Smak: Fyldig og nøtteaktig smak. Beskrivelse: Bufast er ein vellagra, fast kittost, som er lagra i minst eitt år og gjerne lenger, ysta av rå mjølk frå eigne kyr. Osten er inspirert av europesike alpeostar og har ein fyldig og nøtteaktig smak, som eignar…

Les hele >>