Norsk Chevre Naturell Haukeli

Norsk Chevre Naturell Haukeli er en fersk geitost utviklet lokalt på Haukeli – et enestående håndverk med syrlig og mild smak.

Norsk Chevre Naturell Haukeli kan nytes alene eller brukes for å sette en ekstra spiss på maten.

Hva med å prøve kyllingfajitas med chevre til middag?

Chevren er perfekt i dipper, sauser og supper.

Norsk Chevre Naturell Haukeli har blitt hedret med Spesialitetsmerket «Unik Smak» fra Matmerk.

Norsk Chevre Naturell Haukeli inngår i serien Norske Ostespesialiteter, en samling av norske osteskatter, fra definerte geografiske områder med særegne historier og sjel. Ostene er av høy kvalitet, godt håndverk, unike og rike på smak.

Les hele >>

Blåtimen

Myk blåmuggost av rå økologisk geitemelk med en unik smak av urter, fjell og blåmugg.

Les hele >>

Bukkeblå

Bukkeblå fra Sæterstad Gård

Bukkeblå er ystet av geitemelk, der deler av melka er separert for å få fløte til den brune geitosten vår. Dette er derfor en mager type blåmuggost. Den er likevel smaksrik og fyldig, men fast og mild.

Les hele >>

Kubbeost

Kubbeost fra Rueslåtten Ysteri

Kubbeosten av geitemjølk er ein modna kremost, som er modna med mjølkesopp. Ofte vert denne ostetypen kalla chevre. Osten fekk ein gjev bronsemedalje i oste-VM i 2018. Trefjølene som Kubbeostane ligg på, er laga i samarbeid med Vinn Hallingdal. Trefjølene er eit ledd i den lokale verdiskapinga. Viktig for osten, bonden og miljøet.

Kva med å skjære ei god skive og varme den i eit par minutter i ovnen, og servere med solbærsirup og nokre hasselnøtter vendt i varmt sukker?

Les hele >>

Jørns brie

Jørns Brie

Jørns brie er en hvitmuggost som er produsert på original fransk oppskrift. Osten vil ha en hard kjerne i midten frem til den er helt moden. Jørns brie fikk i April 2017 spesialitetmerket. Prøv gjerne en kombinasjon av vår chiligele, brie og kjeks!

Les hele >>

Blåstøyten

Fornes gård

BLÅMUGGOST Blåstøyten Produsent: Fornes Gård Type: Blåmugg Melk: Upaseurisert kumelk Smak: Mild Beskrivelse: Osten passer godt sammen med en kjeksbit og den mer kraftige lynghonningen, men prøv den også som topping på en pizza. Utsalgssted: Se nettside for full oversikt.

Les hele >>

Snøfall

Snøfall

Ystet i vårt eget ysteri på økologisk melk fra Grøndalen Gård. Denne osten er perfekt å ha over salaten, pastaen eller smøres på en brødskive. Nydelig alene eller sammen med annet tilbehør. Det er selve fløtekjernen i Burrata

Les hele >>