Innlegg av eliho
Skarrbo Halloumi
Fyldig, saftig og rik på smak.Perfekt til både steking og grilling.
Les hele >>Skarrbo Nøkkelost
Osten er laget av rå melk fra gårdens egne kyr av rasen Jarlsbergefe. I osten brukes også gårdens egen syrningskultur.
Les hele >>Skarrbo Spesial
Osten er laget av råmelk fra gårdens egne kyr av rasen Jarlsbergfe. Gårdens egen gjæringskultur brukes i osten, noe som gir osten dens særpreg og et komplekst smaksbilde som blir mer fremtredende under lagring. Osten lagres i 6 – 12 måneder.
Les hele >>Brubekken Gårdsmeieri
Brubekken gardsmeieri i Angvik foredler melk og kjøtt fra ku og geit. Her produseres brun og kvitost, rømme, smør, pultost og gammelost.
Les hele >>Åmnes Gård Ysteri
Åmnes Gård er en familiebedrift på Åmøy, en øy i Meløy Kommune, ved helgelandskysten. Gårdsbutikken selger lokalprodusert ost og honning samt hjemmelagd syltetøy, saft og brød.
Les hele >>Økologisk pultost
Pultost fra Vesterhaugen Gårdsysteri, Fotograf Vesterhaugen Gårdsysteri
Les hele >>Brun geitost
Skansen gård er kjent for den søte geitosten sin, det var den søteste i området. Nå lager vi både en med og uten tilsatt sukker.
Krydra/søta brunost uavhengig av fettinnhold.
Les hele >>Heilfeit brun geitost
Egner seg som til tapas, ostefatet, glasering av steik, i sausen, kaker og dessert, som på vaffel eller grovbrødskiva. Dette er ein særeegen smaksopplevelse i brunost-verden. Kjent som den mørke, nesten svarte brunosten! Osten har fått anerkjennelse og utmerkelser, fra publikum og landsutstillinger – NM, World Cheese 2018 med gullmedalje og supergull, og blei nr. 2 i verden.
Les hele >>Stordalen Gardsbruk
Stordalen Gardsbruk. er et småbruk på fjellet i Tinn, med tradisjonell drift. Råvareproduksjon og foredling. De produserer en prisbelønt, særegen norsk brunost av bare geitemelk.
Les hele >>Kandalsost
Kandalosten er ein fyldig, brun geitost laga på geitemjølk frå egne geiter.
lle prosessane skjer her på garden. Mjølka kjem frå våre eigne geiter, og alt frå mjølking, separering, løyping og koking er gjort på tradisjonelt vis. Vi har gjort om eit gamalt kraftverksbygg til produksjonslokale.
Like ved ysteriet vårt er Kandals vakraste fossefall og difor har vi også sett i stand Ysteriparken, slik at du også skal kunne både nyte utsikta, men også oppleve dyra og observere produksjon, vere tett innpå det som skjer her hjå oss.
Når kokinga er ferdig kaldrørast osten, deretter blir den satt i former og kjølt ned. Ferdig ost blir kutta til stykker på eit kilo og 500 gram. Deretter vert osten pakka, eller emballert som det også kallast.
Om sommaren har vi også Støylsost, då går geitene på støylen heile sommaren og mangfoldet i støylsbeitet set preg på mjølka.
Les hele >>
Norwegian 
English