Innlegg merket ‘Sognakvitost’
Sognakvitost mellomlagret
Sognakvitosten er ein halvfast kvit geitost laga av nysilt (upasteurisert) geitemjølk, syrekultur og løype.
Denne osten representerar ein tradisjon som er felles for dei indre Sognebygdene. Difor kallar vi den usalta kvitostvarianten vår for Sognakvitost. Sognakvitost vart, og blir brukt, i det daglege kostholdet til middag og saltmat, særleg av dei eldre sogningane.
Osten finst i tre mogningsgradar: nylagra (2-3 mnd), mellomlagra (3-6 mnd) og vellagra (6-12 mnd). Den bør oppbevarast kjølig, godt innpakka eller under osteklokke. Tempererast før måltidet.
Les hele >>Sognakvitost
FASTOST Sognakvitost Produsent: Undredal Stølsysteri SA Type: Halvfast Melk: Geit Smak: Usalta kvit geitost, litt uvand for mange, men ein favoritt blant sogningar! Beskrivelse: Osten er tradisjonelt brukt attåt spekemat og middag, som spekesild, betasuppe, lapskaus. Den er best på smak frå to til seks månaders alder. Utsalgssted: Se nettsiden for full oversikt. FLERE PRODUKTER FRA…
Les hele >>
Norwegian 
English