Innlegg merket ‘Norsk ost’
Rueslåtten Ysteri fra Hol skal måle seg med verdens beste oster i Sveits
Rueslåtten Ysteri deltar i VM for ost i Sveits med fire faste oster laget på upasteurisert melk. Jarle Rueslåtten representerer norsk håndverksost og Ostebygda i Gruyèrens hjemland.
Les hele >>BU pris 2025 – Norske osteeventyr hedres med nasjonal anerkjennelse
BU-prisen 2025 hedrer osteprodusenter som løfter norsk landbruk med lokal råvare, bærekraft og håndverk i verdensklasse.
Les hele >>Håøya – en oase i Oslofjorden
Håøya ligger som en skjult oase i Oslofjorden med Oscarsborg som nærmeste nabo. Det er ikke strøm på øya og i mange år har vegetasjonen fått vokse vilt. En tid var det rådyr og flått som regjerte det ubebodde området. Siden 2011 har imidlertid Helge Haugens kasjmirgeiter gjort en real beiteinnsats med å ta tilbake det unike kulturlandskapet.
Tre år senere starter Håøya Naturverksteds eventyrlige historie.