Holtefjell XO

Holtefjell Vellagret fra Eiker Gårdsysteri

FASTOST Holtefjell XO Produsent: Eiker Gårdsysteri Type: Rødkittost Melk: Kumelk Smak: Helt nydelig smak, tørr i konsistens, en eksplosiv smaksbombe når du får tygget litt på den, fin munnfølelse. Fremtredende UMAMI smak, nøtteaktig med en lang og fin ettersmak som sitter lenge. Beskrivelse: Holtefjell har sin opprinnelse fra Franske Alper, men denne er litt fastere…

Les hele >>

Hvordan finne ostene du liker?

Synne står foran et ostebord i en konkurranse for kåring av verdens beste ost

Det viktigste du må gjøre når det kommer til ost er å finne ut hvilke ostesmaker du liker. Mange føler at de kan alt for lite om ost og begynner i feil ende. Det spiser osten andre liker i stedet for å dyrke frem kunnskapen om hva de liker selv. Begynn med å kartlegge hva du allerede vet at du liker i forhold til konsistens, modenhet, fylde, melketype og land.

Les hele >>