Innlegg merket ‘animalsk’
Høvding Sverre XO
Høvding Sverre xo er en ost som er modnet lenger enn 12 måneder.
Den kan fint skives i salater, brukes på ostebordet, raspes på supper og pasta. Spis den gjerne med noe søtt som gele eller honning og god fyldig drikke til.
Fikk bronse ved NM i gardsost i 2015, sølv i 2016, bronse i NM 2019 og bronse i VM 2018! Fikk spesialitetsmerket fra Matmerk i oktober 2015.
Les hele >>Høvding Sverre Lagret
Høvding Sverre lagret er en ost som er modnet i 6-12 måneder.
Det er en meget anvendelig ost som kan brukes til alt. Den kan skives, raspes og gratinesres og er bestselgeren til Orkladal ysteri. Spis den gjerne med noe søtt som gele eller honning.
Osten fikk sølv ved Landsutstillingen for gardsost i 2013 og bronse i 2015. Fikk spesialitetsmerket fra Matmerk i oktober 2015.
Les hele >>Høvding Sverre ung
Høvding Sverre ung er en ost som er modnet i 3-6 måneder.
Det er en mild ost som kan brukes til alt. Den kan skives, raspes og gratineres. Spis den gjerne med en gele eller honning.
Søtprim
Mange tenker på prim som noko ein smørar på brødskiva, men søtprimen frå Jakobsplass er ein brunost. Han er laga av ku- og geitemjølk og er tilsett litt sukker –som du kan høyre av namnet – og kokt på gamlemåten i vedfyrt kjele.
Kva er luksus? Det kan jo være å bytte ut anna brunost, med Søtprim i frå Jakobsplass.
Les hele >>Kvit Kaprin
FASTOST Kvit Kaprin Produsent: Bryn Gardsmeieri Type: Fastost Melk: Pasteurisert geitemelk Smak: Mild og avrundet smak av geit. Beskrivelse: Kaprin betyr geit på latin og er en fast ost som ligner på den tradisjonelle kvite geitosten. Istedenfor villmugg på overflata har denne osten en camembertmugg som tilsettes ystemjølka og vokser over hele osten under modning. Nydelig…
Les hele >>Ekte geitost
TRADISJONSOST Ekte geitost Produsent: Bryn Gardsmeieri Type: Brunost Melk: Geit Smak: Osten er tradisjonsrik og har en smak av ekte geitost. Frisk og syrlig. Beskrivelse: Nydelig på risengrynsgrøten, i havregrøten, på brødskiva eller vaffelen sammen med syltetøy eller i sausen. Utsalgssted: Oversikt over utsalgssteder her FLERE PRODUKTER FRA BRYN GARDSMEIERI Geitryggen Kvit Kaprin Ekte geitost Grill- og…
Les hele >>Grill- og stekost
FERSKOST Grill- og stekost Produsent: Bryn Gardsmeieri Type: Ferskost Melk: Pasteurisert geitemelk Smak: Frisk smak av geitemelk med et hint av salt. Beskrivelse: Grill- og stekosten kan brukes i utallige variasjoner. Vår favoritt er å panere strimlet grill- og stekost og enten spise den som snacks, eller tilbehør til annen mat. Utsalgssted: Oversikt over utsalgssteder her FLERE…
Les hele >>Blandingsost geit/ku
Herlig smak av geitost. En litt mildere variant iblandet kufløte.
Les hele >>Skardfjell
FASTOST Skardfjell Produsent: Bryn Gardsmeieri Type: Fastost Melk: Geit Smak: Frisk og mild smak Beskrivelse: Tradisjonsrik goudatype, som har vært ystet i over 240 år på setra før produksjonen etterhvert ble flyttet ned på garden. Laget på frisk geitemelk og modnet minst 3 måneder før salg. God på brødmat, som gratinering på ovnsretter og på pizza.…
Les hele >>Skardfjell karve
FASTOST Skardfjell karve Produsent: Bryn Gardsmeieri Type: Fastost Melk: Pasteurisert geitemelk Smak: Frisk og mild smak med hint av karve Beskrivelse: Tradisjonsrik ost, som har blitt ystet på setra i over 240 år før produksjonen ble flyttet ned på gården. Her har vi tilsatt norsk karve i osten, noe som gir den en spennende smak. Nydelig…
Les hele >>
Norwegian 
English