ku og geit Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/ku-og-geit/ - Learn more about Norwegian cheese Fri, 28 Nov 2025 10:49:34 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://ostelandet.no/wp-content/uploads/2021/06/cropped-ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk-1-120x120.png ku og geit Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/ku-og-geit/ 32 32 Snertingdal Ysteri Godbiten https://ostelandet.no/en/snertingdal-ysteri-godbiten/ Wed, 27 Oct 2021 11:50:09 +0000 https://ostelandet.no/?p=6675 Godbiten er en blåmuggost med 50/50 ku og geitemelk.
Ost på ku- og geite melk fra kun to bønder.
Den har en fyldig og god smak.

The post Snertingdal Ysteri Godbiten appeared first on Ostelandet Norge.

]]> St. Paul https://ostelandet.no/en/st-paul/ Wed, 16 Jun 2021 07:47:24 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=5180 St. Pål liknar StoreVelten, laga med like delar ku- og geitemjølk. Geitemjølka frå Øvrejorde gjer St. Pål kraftigare på smak og får han i tillegg til å modne litt raskare.

The post St. Paul appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Brun Undredal https://ostelandet.no/en/brun-undredal/ Fri, 23 Apr 2021 17:30:50 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=3411 Osten er laga av myse av mjølka frå våre eigne geiter, om lag 230 i talet. Kufløyte utgjer om lag 7,5 prosent av spiseklar ost.

The post Brun Undredal appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Mjølkeprim https://ostelandet.no/en/mjolkeprim/ Thu, 15 Apr 2021 17:30:27 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2894 Mjølkeprim er eit svært lokalt produkt som berre blir kokt i Hallingdal og nærområda. Dette er ein brunost som blir skore i tjukke skiver og servert til kaffimat – nydeleg på nysteikte vaflar eller lappar! I mjølkeprimen er heile mjølka kokt inn, ostemassen er ikkje teke bort. Dette gjer han rask å koke og mindre haldbar, men mjølkeprimen kan frysast. Budeiene kokte mjølkeprim den fyrste og siste dagen på stølen, når dei måtte ta raskt hand om dagens mjølk.

Kva med å invitere naboen inn på kaffi og Mjølkeprim?

The post Mjølkeprim appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Søtprim https://ostelandet.no/en/sotprim/ Thu, 15 Apr 2021 17:22:25 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2890 Mange tenker på prim som noko ein smørar på brødskiva, men søtprimen frå Jakobsplass er ein brunost. Han er laga av ku- og geitemjølk og er tilsett litt sukker –som du kan høyre av namnet – og kokt på gamlemåten i vedfyrt kjele.

Kva er luksus? Det kan jo være å bytte ut anna brunost, med Søtprim i frå Jakobsplass.

The post Søtprim appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Blandingsost geit/ku https://ostelandet.no/en/blandingsost-geit-ku/ Wed, 14 Apr 2021 08:25:27 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2850 Herlig smak av geitost. En litt mildere variant iblandet kufløte.

The post Blandingsost geit/ku appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Seterost frå Jelsetra https://ostelandet.no/en/seterost-fra-jelsetra/ Fri, 09 Apr 2021 11:46:43 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2802 The cheese is made from about 1/3 goat's milk and 2/3 cow's milk. The cheese is made at the setra for 7 weeks in the summer and transported down to the village in the autumn.

The post Seterost frå Jelsetra appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Solglad https://ostelandet.no/en/solglad/ Fri, 19 Mar 2021 12:33:46 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2142 The cheese has a mature and round taste and soft texture.

The post Solglad appeared first on Ostelandet Norge.

]]>