PAPÁ NINO

Producer: Winther Ysteri
Type: Blue mold cheese
Milk: Cow's milk

Flavour: Smaken byr på en herlig kontrast mellom den intense blåmuggskarpheten og en behagelig sødme fra melken, med en aroma som blander blåmugg og søte melketoner.

Description: Vår Papá Nino er en unik blåmuggost med fastere konsistens. I munnen skiller den seg ut med en konsistens som er fastere enn du forventer av en tradisjonell blåmuggost. Denne unike fastheten gir en intens og konsentrert smaksopplevelse, der den salte og skarpe karakteren fra blåmuggkulturen balanseres perfekt av en rik og søt undertone fra melken. Passer utmerket alene sammen med nøtter/honning, i en saus, på toppen av en nydelig biff.

Retailers: Winter våre oster